每个宝宝的出生都会给家庭带来非常大的喜悦 ， 但是女性在生产之后失血过多容易出现气血不足和身体虚弱的情况 ， 而且也容易出现母乳不足的现象 ， 但那是如果能够及时的调整好饮食就能得到很好的改善 ， 其中田七炖乌鸡就是非常滋补的食物 ， 能很好的帮助女性恢复体力和补气血 ， 下面一起了解下田七炖乌鸡汤的做法 。
田七炖乌鸡汤的做法
做法一
1、将乌鸡的内脏去除 ， 清洗干净 ， 斩成大块 。红枣 ， 陈皮洗净备用 。
2、把乌鸡放入锅中 ， 倒入清水中 ， 大火煮沸后继续煮2分钟 ， 除去血污后捞出 ， 并用清水冲净鸡肉表面的浮沫 。
【田七炖乌鸡汤的做法】3、将田七放入结实的碗中 ， 用擀面杖砸碎 ， 装入调料包中 ， 用清水隔着调料包清洗一遍 。
4、锅中倒入清水 ， 放入乌鸡陈皮 ， 红枣 ， 姜片和放有田七的调料包 ， 大火煮沸后倒入电砂锅煲炖3小时（或更长时间）以上 ， 食用前加盐调味 。
做法二
1、乌鸡斩块汆水 ， 三七洗净 ， 红枣、枸杞子洗净 ， 姜切片待用 。
2、净锅上火 ， 放入清水、乌鸡、姜片、三七、红枣、枸杞子 ， 大火烧开转小火炖50分钟调味即成 。
功效：
产妇分娩时身体大量失血 ， 若欠进补 ， 就会脾肾两虚、面黄乏力 。要调理好身体 ， 就应经常饮用滋补汤水 。田七乌鸡汤有强心补血、祛瘀止血的功用 ， 能补益身心 ， 神采再现 。田七有消肿、止血祛瘀的功用 。田七表皮黑且有光泽属正货 ， 表皮白则为移种品种 ， 田七以体重质坚、表面光滑、断面灰绿色鞋跟黄绿色者为佳 。用乌鸡煲汤有食疗作用 ， 可益阴补血 ， 补而不燥 。
上面就是对田七炖乌鸡汤的做法的介绍 ， 通过了解之后我们知道很多滋补的食物制作起来并不是特别的复杂 ， 并且乌鸡汤的味道非常的鲜美 ， 无论是对于产后的女性还我们平时普通人都有很好的滋补效果 。
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