5 10类家常菜搭配吃易致病
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白萝卜中的维生素C含量极高 ， 但胡萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素 ， 一旦红白萝卜配合 ， 白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽 。不仅如此 ， 在与含维生素C的蔬菜配合烹调时 ， 红萝卜都充当了破坏者的角色 。
【5 10类家常菜搭配吃易致病】 土豆烧牛肉
土豆烧牛肉是一道大家喜欢与熟悉的菜肴 ， 从口味上讲 ， 这是一道很好吃的菜 ， 但从健康的角度上讲 ， 是不应该提倡长期食用的 。因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同 ， 会延长食物在胃中的滞留时间 ， 从而引起胃不适 。
维生素+虾
虾等软壳类食物含有浓度较高的五钾砷化合物 ， 与服用的“维生素C”反应 ， 转变为有毒的三钾砷 ， 这就是人们俗称的砒霜!砒霜能麻痹毛细血管 ， 抑制巯基酶的活性 ， 并使心、肝、肾、肠充血 ， 上皮细胞坏死 ， 毛细血管扩张 。为慎重起见 ， 在服用“维生素C”期间 ， 应当忌食虾 。
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