2 茄子的营养价值与功效
【2 茄子的营养价值与功效】
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3、茄子还可为人体提供大量的钾 。
钾参与人体能量代谢的整个过程 ， 能维持人体细胞内的正常压力 ， 维持人体神经肌肉的正常兴奋性 。人体严重缺钾就可能引起脑血管破裂 。另外 ， 钾还有平衡血压的作用 。
4、常吃茄子还能增加血管的抗氧化作用 ， 可避免由于血管氧化而引发的一些疾病 。
5、茄子具有清热活血、消肿止痛功效 。
每天服用蒸茄子 ， 长期下来 ， 可有效治疗内痔出血 ， 对便秘也有一定的缓解作用 。医学研究还表明 ， 常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用 。
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