鸽子鲍鱼煲汤方法
鸽子鲍鱼煲汤方法如下：
1、将500g鸽子处理好以后保留内脏待用 。
2、将400g鲜鲍鱼去掉内脏等不能吃的部位 ， 用刷子刷掉黑色的地方 ， 洗净 ， 100g鱼肉切片 ， 壳洗净备用 ， 姜片准备两片 ， 100g蘑菇洗净切片 。
3、砂锅洗净加凉水 ， 放入鸽子及其内脏、姜片和鲍鱼壳 。大火烧开后 ， 小火慢煲 。
4、约一小时后 ， 当闻到鸽肉的香味时 ， 把蘑菇片加入 ， 继续煲 。
【鸽子鲍鱼煲汤方法】5、两个小时后 ， 加入切好的鲍鱼 ， 再根据个人口味适量放入枸杞和盐 ， 再滴入几滴牛奶 ， 让汤色更漂亮 。也可滴入几滴醋 ， 让鸽骨中的钙质更容易融入汤水中 ， 利于吸收 。之后即可起锅 。
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