八款西兰花减肥食谱!
【八款西兰花减肥食谱!】一、西兰花炒虾仁
材料：虾仁15个、西兰花1颗 。
做法：
1、洗干净西兰花 ， 切成小朵 。锅中水烧开放点盐 ， 放入西兰花 ， 滚上十几二十秒 ， 水盖过西兰花即可 。
2、锅中油熟 ， 将虾仁放入迅速过油至熟 。
3、倒入焯水后的西兰花炒一下 ， 加点盐 ， 稍微加点水 。炒一分钟即可上锅 。
二、蛋黄西兰花粥
材料：粳米、西兰花50g、蛋黄1个、加清水800ml左右 。
做法：
1、鸡蛋煮熟 ， 取出蛋黄压碎 。
2、大米洗干净 ， 放入砂锅加水煮成粥 。
3、加入蛋黄 ， 最后放西兰花 ， 稍加点盐至煮滚即可 。
三、西兰花皮蛋汤
材料：西兰花、胡萝卜1根、皮蛋2个、姜蒜适量 ， 浓汤宝一盒 。
做法：
1、西兰花洗净后切成小块 ， 在已放盐的沸水中煮45秒 ， 捞起沥干 。
2、皮蛋去壳 ， 捣碎或切块 ， 胡萝卜切丝 。
3、烧热适量油 ， 放姜煎至金黄色 ， 放入清水3碗左右 ， 再加入浓汤宝和适量盐、糖以及料酒煮成浓汤 。
4、放入准备好的皮蛋和胡萝卜 ， 大火煮至沸腾 。
5、最后放入西兰花 ， 至煮滚即可 。
四、西兰花杂炒
材料：西兰花一个、玉米粒小半碗、胡萝卜一小段 。
做法：
1、西兰花切小朵 ， 胡萝卜切块 。
2、在已加盐的沸水中放入西兰花 ， 煮熟后捞出沥干待用 。
3、锅中倒入油加热 ， 倒入玉米粒和胡萝卜 ， 搅拌 ， 待颜色变了就可以装盘 。
4、把煮好的蔬菜摆放在一个盘子里 ， 西兰花可摆在边上作装饰 。
五、西兰花蘑菇
材料：西兰花、鲜香菇、白蘑菇 。
做法：
1、西兰花洗净切块待用 。
2、用热水浸泡菇类至软 ， 然后洗干净挤干水 。
3、将西兰花和菇类都放入沸水中煮一下 ， 再捞出备用 。
4、锅中放油烧热 ， 放入菇类再放西兰花 ， 适量调味即可上锅 。
六、西兰花干炒
材料：西兰花、蒜适量 。
做法：
1、西兰花洗净 ， 切块 。
2、热锅中倒入油 ， 放入西兰花 ， 适量调味 ， 炒熟即可 。
七、西兰花饭
材料：猪骨头、薏米、西兰花、红腰豆罐头、火腿、什锦蔬菜粒 。
做法：
1、将猪骨头与薏米一起煮透煮烂 ， 然后去油、滤渣 ， 只剩下白色的肉汤 。
2、将西兰花用开水焯透 ， 火腿切丁 。
3、将红腰豆罐头、什锦菜粒分别倒入漏勺 ， 冲净黏液汁后控水 。
4、将焯好的西兰花放入薏米肉汤内继续煮 ， 煮烂后把蔬菜粒煮开 。
5、最后放入火腿粒与红腰豆 ， 调味、勾芡即成 。
八、西兰花汤
材料：西兰花 ， 鹌鹑蛋 ， 乌鸡 ， 人参 ， 枸杞子 ， 食盐 ， 鸡精 ， 色拉油 。
做法：
1、将乌鸡洗净、切块 ， 与人参、枸杞子一起小火炖2小时 。
2、将西兰花洗净 ， 切成小块 ， 鹌鹑蛋用油煎熟 。
3、取适量乌鸡汤 ， 下入西兰花煮熟 ， 用盐和鸡精调味后 ， 放入煎好的鹌鹑蛋即成 。
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