湘菜品牌排行榜
湘菜是全国八大菜系之一 ， 历经两千多年的发展 ， 有着深厚的湖湘美食文化底蕴 。中国湘菜美食文化节连续举办三届以来 ， 有效整合了湘菜资源 ， 优化了湘菜经营环境 ， 湘菜规模越来越大 。目前 ， 湘菜产业已步入发展的黄金期 ， 几年来 ， 湘菜总产值平均每年以10%的速度递增 ， 2007年达到476亿多元 ， 在全国八大菜系中 ， 湘菜排名由原来的第七位已升至第三位 。
去年是排第一 取代了川菜在八大菜系 今年好像第四
湘菜排名由原来的第七位已升至第三位 。
争议第七位 湖南菜系
点评：乡下屋檐悬垂的红辣椒串投入泥砌的破灶台 ， 加一瓢湘江臭水烫出一个酸辣味 ， 又在苗地刀耕火种的传统中沾染了土气 ， 在湿瘴中徘徊 ， 构成一种土得掉渣的湖南辣菜味 。因为沾了“辣”字 ， 所以湘菜永远与上流人士无关 ， 注定和川菜一样属于社会底层者的食物 。是失败者刺激头脑、忘掉一切的最好食疗 。吃辣的人思维都比较迟钝 。
