草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 >

适合降脂的蔬菜有哪些

生活百科

今天就介绍六种降脂的蔬菜 。
【适合降脂的蔬菜有哪些】1、辣椒
辣椒含维生素C的比例在所有食物中最高 。维生素C可以改善机体微循环 ， 减低毛细血管脆性 ， 同时维生素C还能够降低胆固醇的含量 ， 是一种天然的降脂食物 。日本学者发现 ， 辣椒素调味能促进脂肪的新陈代谢 ， 防止体内脂肪的积存 ， 因而有降脂和减肥的功效 。
提示：过量食用辣椒会刺激胃肠道粘膜 ， 容易引发胃痛、胃溃疡等疾病 。此外 ， 辣椒属于大热之品 ， 故中医认为患者应慎用辣椒 。
2、菜花
菜花有白、绿两种 ， 绿色的也叫西兰花 。两者的营养价值基本相同 ， 菜花热量低 ， 食物纤维含量很高 ， 还含有丰富的维生素和矿物质 ， 因此它又被称为“天赐的良药” 。
菜花含类黄酮较多 。而类黄酮是一种良好的血管清理剂 ， 能有效的清除血管上沉积的胆固醇 ， 还能防止血小板的凝集 ， 减少心脏病的发生 。
提示：蒸食是食用菜花的最佳方式 。将菜花在盐水中浸泡几分钟 ， 菜虫就会从其中跑出来 ， 而且还可以祛除残留的农药 。
3、茄子
茄子皮内含有丰富的维生素P ， 有显著的降低血脂和胆固醇的功能 。维生素P还可以增加毛细血管的弹性 ， 改善微循环 ， 具有明显的活血、通脉功能 。此外 ， 茄子中还含有大量的皂草甙 ， 也能降低血液中的胆固醇 。因此 ， 茄子对于、动脉硬化的患者来说是理想的食物 。
提示：油炸茄子会使维生素P大量丢失 ， 因此应减少油炸 ， 或在其表面挂糊上浆后再炸 。
4、大蒜
大蒜具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用 ， 并能有效防止血栓形成 。经常食用大蒜 ， 能够对心血管产生显著的保护作用 。大蒜又被称为“药用植物中的黄金” 。
提示：腌制大蒜时间不宜过长 ， 以免有效成分遭到破坏 。患有消化道疾病、肝病及眼病的患者不宜过多食用 。
5、苦瓜
苦瓜性凉味苦 ， 含有较多的苦瓜皂甙 ， 可刺激胰岛素释放 ， 有非常明显的降血糖作用 ， 苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富 ， 能调节血脂、提高机体免疫力的作用 ， 又有“植物胰岛素”的美称 。
提示：慢性肠炎患者不宜多食苦瓜 ， 食用时宜急火快炒 ， 不宜长时间的炖煮 。
6、芹菜
中医认为芹菜性凉 。芹菜含有丰富的维生素和矿物质 ， 能增强胃肠蠕动 ， 有很好的通便作用 ， 能帮助排除肠道中多余的脂肪 。国外已有研究证实 ， 经常食用芹菜的人 ， 体内胆固醇的含量显著下降 ， 而且还能明显的降低血压 。
提示：芹菜含有较多的粗纤维 ， 同时能加速胃肠蠕动 ， 年老体弱或胃病日久不愈的患者 ， 应减少芹菜的摄入量 。
介绍的这六种降脂的蔬菜 ， 有么没有你喜欢的那一款蔬菜呢 ， 那就让这几种蔬菜替你的肠子好好刮刮脂吧 。

    推荐阅读


    上一篇：儿童160码是成人的多大码

    下一篇：阮元简介