【莫干黄芽茶冲泡的步骤】莫干黄芽茶酿造
1.打开袋子,看看绳子,闻闻干茶 。
2.当水沸腾时,将热水倒入流动的杯子(1/3杯水)中,将茶叶放入浸泡过滤网中,当水稍凉时,将放置茶叶的过滤网放在杯口处,用杯子中的热蒸汽轻微蒸干茶叶,并在蒸的过程中上下翻动,使茶叶均匀地接受蒸汽 。目的是激活茶的属性,并使它在开始时醒来 。如果将茶叶直接浸泡在玻璃杯中,这种方法可以防止茶叶漂浮在水面上;
3.将刚刚醒过来的茶放入一个流动的杯子,倒入大约90度的开水,并保持5秒钟 。再次唤醒茶,留下汤供以后使用 。
4.第二次倒入热水泡茶,然后倒水15秒 。加入第一杯醒茶的汤,倒入一个小杯子里,混合香气和味道,避免可能的苦味和紧实感 。
5.酿造后,品尝 。然后继续冲泡,按照泡水的次数依次延长时间,以让茶叶中的物质浸出 。
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