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白茶,虽然没有普洱茶的丰富口感,但茶汤甜润鲜爽,不苦不涩 。尤其是有一定年份的白茶,其药用价值很高,白茶素有一年陈,三年宝,七年药之说 。
爱喝白茶的你,知道怎么冲泡白茶吗?今天的文章为你详细总结白茶的冲泡方法!
白茶冲泡水温
对于新白茶,茶汤主要是鲜爽甜润,不宜用过高的水温来冲泡,水温控制在90度左右即可 。对于有一定年份的白茶,水温建议控制在95度以上,这样更能品饮到浓醇滋味 。
白茶的投茶量
品饮白茶,茶汤不宜太浓,在口感上淡一些口感才更好 。如果是用盖碗冲泡白茶,那冲泡白茶的茶水比例在1比35左右即可 。如果是175毫升的盖碗,投茶4到5克即可 。如果是用玻璃杯冲泡的茶友,茶水比例在1比80左右 。
白茶的出汤时间
对于用盖碗冲泡的茶友,新白茶的出汤时间,前面5泡左右可以即入即出,后面逐步延长10秒左右,具体的出汤时间可以根据上一泡茶汤的口感来定 。对于上了一定年份的老白茶,也可以煮着喝,滋味更加浓醇 。
关于老白茶的煮茶问题
老茶白煮着喝,滋味是比较醇甜的 。煮老白茶,茶水比例可以控制在1比80 。煮白茶,可以先把水烧开,然后在投入茶叶 。等到水再次沸腾就行了 。经过多次实践,煮白茶在水沸腾的时候投入茶叶比凉水的时候投茶口感更好 。
品饮白茶的禁忌
对于新白茶来说,茶性是相对寒凉的 。对于胃寒的茶友不太合适长期品饮,适合胃热的患者空腹的时候适量服用 。同时肾虚,高血压患者,孕妇都不建议饮用长期的饮用白茶 。
【白茶冲泡方法总结,这样泡白茶一定很好喝!】
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