凉拌茄子
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【凉拌茄子】
凉拌茄子 所需材料
- 杭茄4个
- 辣椒油适量
- 香醋适量
- 盐适量
- 花椒油少许
- 香油少许
- 生抽适量
- 白糖适量
- 姜沫少许
- 蒜沫适量
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1 杭茄4个清洗干净
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2 茄子一分为二
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3 入锅蒸3~4分钟出锅凉凉
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4 取一小碗姜蒜沫 ， 香醋 ， 生抽 ， 白糖 ， 香油 ， 花椒油 ， 盐 ， 辣椒油调汁 。
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5 凉好的茄子撕成小条放入盘中 。
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