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酒店菜谱大全带图片及其做法
红酒烤牛排
材料
肋眼牛排 2块
黑胡椒粉 适量
五香粉 适量
黄油 20克
食盐 2克
红酒 20克
洋葱 适量
做法
1、牛排洗净,沥干水后放入保鲜袋,用擀面杖(或刀面)拍打几下,断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候也不会回缩 。
2、撒些黑胡椒粉在牛排两面,再涂上黄油、食盐,按摩一下,腌制30分钟左右 。
3、烤箱预热200度,腌制好的牛排放入烤盘里,再撒适量的胡椒粉和五香粉,中层上下火先烤15分钟 。
4、翻面再烤10分钟,(8成熟)如想吃嫩些的,时间可缩短些 。
5、红酒加入适量的洋葱,加热一下 。
6、牛排出炉后,把热好的红酒浇在牛排上即可 。

看起来都不错,尝尝都不咋滴
再看看别人怎么说的 。

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