祁门红茶喝多了会上火吗?

?红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶 。?祁门红茶从1875年创制,主要为出口欧洲,深受当时上流社会包括欧洲皇室的追逐,风靡之状,不亚于现在的中国新贵追逐欧洲的葡萄酒 。1915年巴拿马万国博览会盛况空前,当时的民国政府农商部选送中国最值得自豪的物产去参展,祁门红茶是其中之一,和如今醉倒国人的贵州茅台同时获得博览会金奖,载誉归来 。在欧洲,祁门红茶由于香气独特,冠于当世,曾被誉为“Thequeenoffragrance”,国人译为“群芳最”、“茶中王子” 。?性味,是中药的重要理论,一般可称之为“四气五味” 。四气(或四性),即寒凉温热,表明药物的寒热特性 。五味,即辛甘酸苦咸,表明药物的味道 。茶的性味,《新修本草》作“味甘、苦,微寒,无毒” 。《本草纲目》作“味苦、甘,微寒,无毒” 。中医理论一般认为:甘者补而苦则泻,可知茶叶是功兼补泻的凉药 。微寒,即凉也 。具寒凉之性的药物可清热解毒,也与茶的实际功效相符 。红茶由于经过发酵和烘焙,凉性减弱,变得甘甜、温补 。刚烘好的茶有一点热性,最好是放置一段时间后再喝 。如果是夏天,则可等茶凉后喝 。

    推荐阅读