白水肉又叫什么是不是猪肉

又叫白肉，是猪肉。
白水肉做法如下：
【白水肉又叫什么是不是猪肉】材料：
猪肉250克、姜两片、葱一段、盐少许。
步骤：
1、猪肉洗净切几份大块，冷水下锅，大火煮开后撇去血沫；
2、放入切好的葱姜，转中小火煮40分钟至肉熟即可；
3、把肉盛出切片，盛汤开饭。