白松露怎么吃
【白松露怎么吃】
可以和鸡蛋一起炒着吃 。
材料：鸡蛋4个、吐司1片、淡奶油、火腿、白松露菌、橄榄油、盐、胡椒粉、奶酪、黄油、黑胡椒 。
做法：
松露水发，大概需要3小时，泡到脆软 。将蛋打散，放入黑胡椒，少量淡奶油，加入松露片和盐 。热锅融化一片黄油，待黄油起泡泡放入蛋液 。等到蛋半熟了，关火，用锅的余热使蛋加热至7分熟 。最后撒上火腿和少量橄榄油 。烹饪技巧：
炒蛋不可以太熟，那样就不大好吃，一定要嫩嫩的中间流动的才好 。配一片稍微烤下的吐司很美味 。也可以搭配麦片和甜的烤制点心 。
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