白糖点燃了会怎么样
【白糖点燃了会怎么样】
白糖点燃后会进行燃烧 ， 产生粉红色火焰 。
糖是由碳、氢、氧组成的有机化合物 ， 只接触火焰不能燃烧 ， 但加上烟灰 ， 由于烟灰中含的微量元素如砷、镉、镍等起催化作用 ， 促进化学反应的进行 ， 糖就着火了 。操作：把方糖或水果糖用镊子夹住放在酒精灯火焰上加热 ， 糖熔化而不会燃烧 。把表面熔化的糖蘸上一些烟灰再放到火焰上 ， 糖就燃烧起来 ， 产生粉红色的火焰 。
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