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六大茶类中 ， 除了红茶和绿茶 ， 其他四类茶都是中国特有的 ， 和红茶、绿茶一起组成了中国茶叶庞大的队伍 。其中 ， 有一类茶虽然颜值低 ， 却是边蔵牧民中生活中不可或缺的饮料 ， 也因此一直为民族团结做着贡献 ， 这种茶就是黑茶 。那么众多中国茶中 ， 都有哪些茶是属于黑茶的呢？请跟小编一起 ， 走进中国黑茶 。
我国有哪些黑茶
我国的黑茶品类主要有五个 ， 分别是湖南安化黑茶、云南普洱熟茶、湖北青砖茶、广西六堡茶和四川雅安藏茶 。另有陕西茯茶与湖南安化黑茶中的茯茶同宗 ， 此文中暂且合并至湖南安化黑茶之中 。
【中国黑茶五大品类概述！黑茶】湖南安化黑茶
湖南安化黑茶
湖南安化黑茶指的是湖南省安化市出产的 ， 以黑茶加工工艺制得的茶叶 。安化黑茶品类丰富 ， 有千两茶、三尖茶、茯砖茶、花砖茶和黑砖茶 ， 简称“三尖三砖一卷” 。近几年 ， 大街小巷都出现了很多安化黑茶的专卖店 ， 今年10月份 ， 安化市政府还举办了第三届中国湖南·安化黑茶文化节 ， 场面十分盛大 。安化黑茶以其独特的品质特点为基 ， 借助政府和企业的不断推动 ， 正走在蓬勃发展的大道上 。
云南普洱熟茶
云南普洱熟茶
普洱熟茶之所以被纳入黑茶的范畴 ， 是因为其后发酵的加工工艺 ， 以及色泽以黑色为主体、汤色以红色为主体的品质特征 ， 是所有黑茶的共性 。普洱熟茶采用云南地区大叶种茶树鲜叶为原料 ， 成品茶有着特殊的陈香 ， 汤色较其他黑茶更加红浓；高质量的普洱熟茶口感十分顺滑 ， 是熟普的主要特点之一 。目前学术界就“普洱茶应该属于黑茶 ， 还是自立门户做第七类茶”有着不小的争议 ， 小编觉得按工艺来分 ， 熟普确实是属于黑茶的 ， 生普另说 。
湖北青砖茶
湖北青砖茶
湖北的青砖茶 ， 其名来自其形：青砖茶通常为砖形 ， 压制得十分紧实 ， 且表面色泽青黑 ， 因此得名青砖 。青砖茶始制于羊楼洞 ， 一开始叫老青茶 ， 并不压砖 ， 为散茶 ， 装在篾篓里 ， 后为方便运输 ， 才发展为以老青茶为原料经蒸压制成青砖茶 。湖北的青砖茶也常被称作老青砖 ， 这个“老”字应是从“老青茶”沿袭而来 。青砖茶以前的标准规格是2Kg ， 商队运输是比较方便 ， 但是个人购买确实分量太多 ， 所以现在也有500g及以内的各种小规格 ， 以适应市场需求的变化 。
广西六堡茶
广西六堡茶
广西六堡茶是一支很有特色的黑茶 ， 产自广西省六堡梧州市 。六堡茶的特色主要体现在以下三点：1.品质优秀的六堡茶汤色红亮 ， 其色与中华民族的主题色彩“中国红”十分相近 ， 因此赋予了六堡茶不同于其他黑茶的深刻文化寓意；2.陈年六堡茶会有明显的槟郎稥 ， 与其他黑茶甚至其他茶类都不同；3.六堡茶产自广西 ， 其产品包装常与壮族自治区民族特色元素相结合 ， 如壮锦、坭兴陶等 ， 富有民族特色 。传统六堡茶的发酵程度较重 ， 但现在也有发酵比较轻的新工艺 ， 香气和口感类似普洱生茶 。
四川雅安藏茶
四川雅安藏茶
我国黑茶始制于四川雅安 ， 唐宋以来畅销藏区而得名 ， 自古以来藏茶与藏民族以及我国西北部蒙、维、回、羌等民族同胞日常生活紧密相关 。藏区多食牛羊肉 ， 少蔬果 ， 因此每天饮用茶汤来助消化 ， 同时补充维生素、矿物质等必须营养物 ， 所以在藏区有“宁可三日无粮、不可一日无茶”、“一日无茶则滞、三日无茶则病”的说法 。雅安藏茶主要分康砖和金尖两种 ， 康砖茶的品质较优 ， 其汤色红褐、明亮 ， 滋味浓醇 。藏茶历史悠久 ， 也可长时间储藏 ， 因此一些藏老茶的商家或茶友手里会有数十年的康砖老茶 。
中国的黑茶品类众多 ， 虽然其貌不扬 ， 却默默地维护着我们的健康 ， 而且藏茶、茯茶等自古以来就为民族团结做出了巨大的贡献 ， 是联结各族同胞之间的纽带 。另外 ， 不论是湖北、湖南的茶 ， 还是广西、云南、四川的茶 ， 都有黑茶的共性 ， 那就是口感醇和、刺激性低 ， 比其他茶类更加适合日常饮用 。
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