什么是普洱生茶中的草木香?

茶叶中的芳香物质有700多种 , 别看种类很多 , 但含量却很少 。普洱茶因产地、树种、工艺以及越陈越香特性的影响 , 香气差异也较大 , 不同年份的普洱茶会出现不同的香气 , 并不是“从一而终”的 , 根据二十多年的普洱茶藏茶、品茶的经验 , 把生茶香气归纳为6大类型 , 分别是:草木香类、花香类、果香类、蜜香类、木香类、药香类 。
今天我们就说说草木香中的晒青味、青叶香、新木香 。?晒青味是新生茶中比较典型的香气 , 是在普洱茶初制时最后一道“晒干”环节中产生的 , 被茶友称为“太阳味” , 是一种很自然的清香 。青叶香是新生茶常见的香气 , 会给人带来一种大自然的感觉 , 如深山老林、广袤草原之气等 。新木香常出现在有一定陈化时间(6年~10年间)的生茶中 , 比青叶香成熟 , 近似于新木头的清香 。

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