先用开水把茶具(盖碗、公道杯、茶杯)烫洗一遍 , 之后将5g祁门红茶拨入杯内 , 茶水比例1:20 , 即110ml的盖碗投茶5g , 然后沿着杯壁环绕注水 , 水温为100℃ , 之后让茶叶浸润5~10s时间 , 最后将茶汤滤出 , 分入茶杯品饮 。
祁门红茶的冲泡方法(玻璃杯):1.温杯
用开水 , 把盖碗用开水烫洗一遍 , 这样的话可以平衡茶杯和水温 , 不会让温度偏差太大 , 而导致口感变味 。
2.投茶
用茶匙把茶叶轻轻的拨入盖碗内 , 注意茶叶的用量 , 只需要取5克就可以了 , 否则太多的话会影响浓度 , 冲泡出来的茶汤整体口感茶;茶叶和水的比例是1:20 , 一般110cc的盖碗 , 投茶5g就好 。
3.冲泡
把准备好的开水 , 提高 , 冲入盖碗 , 让茶叶在开水的激荡下 , 充分的浸润 , 有利于色、香、味充分的发挥 , 可以达到茶汤均匀的效果 。
注意倒茶的水 , 不要太满 。
4.品饮
注水后 , 一般5~10s即可出汤 。
一杯茶 , 分三口喝 , 细细品尝 , 你可以品尝到各中丰富多彩的滋味 , 从芳香中探索其中美妙 。
一般好的工夫红茶 , 可以冲泡5次左右 。
冲泡祁门红茶须知:1.茶具
茶具最好是选择瓷具 , 或是用透明玻璃杯 , 此外 , 还可以准备茶盘、茶荷、茶匙、奉茶盘、热水壶等 。
2.水温
冲泡茶水水温是可否泡出一杯好茶的关键 , 因为水温是释放茶叶香气、滋味、内含物的关键;冲泡祁门红茶 , 一般建议大家使用100度的开始冲泡即可 。
结语:
【祁门红茶泡法】关于祁门红茶的冲泡方法就介绍到这里了 。其实 , 祁门红茶是非常适合热喝 , 而不适合冷喝的 , 否则的话会影响对暖胃的效果 , 并且放冷以后 , 还会降低营养含量 , 时间长了 , 甚至会产生细菌 , 所以大家冲泡好的祁门红茶 , 最好是趁温慢慢的饮用哦 。
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