砂糖橘味道好 真假学挑美味好
导读：另外，还流传一种根据桔子的公母“性别”来挑选桔子的方法，专家表示不科学，商贩区分水果“公母”的部位是水果的“果脐”，以桔子为例，就是桔子生长过程中开花的部位 。
文章插图
大家知道樱桃好吃树难栽，今天我们想说：橘子好吃难挑选 。橘子的种类有很多，味道也有一些差异，而在桔子中，砂糖橘子一直以香味的极致受到广大朋友的喜爱，不过，想挑到好橘子，还是用下面的方法吧 。
砂糖橘的挑选窍门：
1、看基因
看“基因”产地和品种，这是正根 。决定着购买桔子的整体质量的大方向 。北京常见的桔子品种有砂糖橘、南丰橘、冰糖橘、黄岩蜜橘和橘柑等等，其中砂糖橘是最甜的 。当然，有些商贩也会用其它的桔子滥竽充数，这就要考验你的火眼金睛了 。
一看：外观大小 。砂糖橘在这些常见品种中是个头最小的;
二掰：体会手感，观察橘皮 。砂糖橘最易掰开，果皮非常容易掰碎，用手撕，往往不成大块;
三吃：体会口感 。砂糖橘不仅甜，而且没有渣，专业术语“化渣”，纤维少，果肉很细腻 。
不过，在无法得知产地和辨别品种的情况下，我们只能靠自己挑选了 。
2、论大小
应选中等个为好，因为个大则皮厚，肉实不饱满;个小则发育不好，味欠佳 。
3、辨色泽
应选橙红或橙黄色，皮要光滑的 。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的桔子都是不及格的
【砂糖橘味道好 真假学挑美味好】4、比弹性
用两手指轻压，弹力好的则佳 。皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好桔子 。
5、看底窝
从侧面看，有长柄的底部凹进去的较好，底部平坦或外凸的则欠佳 。
6、捏底部
底部捏起来感觉软的，多较甜;捏起来硬硬的，一般皮较厚，吃起来口感多半较酸 。
另外，还流传一种根据桔子的公母“性别”来挑选桔子的方法，专家表示不科学，商贩区分水果“公母”的部位是水果的“果脐”，以桔子为例，就是桔子生长过程中开花的部位 。因为花朵脱落时留下的痕迹各不相同，因此有些“果脐”是凹的，有些则是凸的，“但这绝对和公母无关” 。
推荐阅读
- 你知道吃橘子有哪些禁忌
- 橘子烤着吃的功效
- jillleen和橘朵是同一个吗
- 柑橘树冻害后如何处理
- 白砂糖放在微波炉能变成糖浆吗
- 橘子的营养价值与功效
- 橘子汁有什么功效 喝橘子汁的好处
- 3 食用秋橘的五大禁忌
- 牛油火锅底料什么牌子的味道好
- 柑橘的止咳生津之效