详解豆腐的12种药用方法和功效
豆腐具有“植物肉”之美称是生活中最常吃的了，它具有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效 。下面为大家介绍一下豆腐的12种药用方法，看下文讲解 。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称 。豆腐的消化吸收率达95%以上 。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量 。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃 。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用 。
有关豆腐具有防治疾病的作用的说法，到底有什么科学依据呢？
1999年11月份，美国FDI通过一个豆类的研究报告，证实豆制品对治疗心血管疾病有确实的疗效 。
早在几年前，我国就实行了大豆计划行动，这项行动的主要内容就是：提议全国的青少年都要多喝豆奶 。那么，喝豆奶究竟有什么好处呢？
儿童喝了豆奶以后，身高增加，智力增强，再一个就是贫血率下降 。
现在，我们许多家庭都自己买了豆浆机，在家里磨豆浆喝，但人们一般在磨豆浆的时候，往往把产生的豆腐渣当作废料一样扔掉 。其实，豆腐渣的营养非常丰富，常吃还能防治许多疾病 。
近年来，美国科学家发现，豆腐渣中含有较多的抗癌物质——异黄酮，经常吃点豆腐渣制成的食品，便可以预防乳腺癌、胰腺癌、前列腺癌和大肠癌 。
新鲜的豆腐经过冷冻之后，会产生一种酸性物质，这种酸性物质，能够破坏人体内积存的脂肪，达到减肥的目的 。冻豆腐虽然经过冷冻，但是，营养成分不会受到破坏，不会造成明显的饥饿感 。所以，多吃豆腐，尤其是冻豆腐，对于许多急于减肥的朋友，不能不说是一种新方法 。
豆腐乳是咱们老百姓最喜欢的一种豆制品，像北京人喜欢吃上两口王致和的臭豆腐、酱豆腐;南京人喜欢吃香干、臭干;安徽人喜欢吃毛豆腐 。无论是哪一种，专家告诉我们说，这豆腐一经发酵之后，最大的变化是产生出了大量的维生素B12，而人体要是缺少了维生素B12呢，就会加速大脑的老化 。
豆腐的12种药用方法介绍
1.治伤风感冒
豆腐50克，淡豆豉10-15克，葱白5根，共煮热透，趁热食用并盖被发汗 。
2. 治支气管哮喘
1)豆腐500克，麦芽糖60克，生萝卜汁1杯，混和煮沸，1日2次分服 。
2)用豆腐120克，杏仁15克，麻黄30克，将后两味药用布包再与豆腐共煮，吃豆腐喝汤，一日2次 。
3. 治肺结核
1)豆腐、冰糖、鲜泽泻根各适量，水煮，去渣留液饮服 。
2)用泽泻茎叶与豆腐同煮服食，每日1剂，连服1-3个月 。
4. 治痰喘
豆腐500克，在中间挖1个窝，内装红白糖各10克，连碗一起放锅内炖25分钟，一次吃完，连服2-4天 。
5.治脾胃虚寒
羊肉50克，煮熟，加入豆腐200克，生姜15克，加盐调味食之 。
6. 治口腔溃疡
豆腐100克，冬瓜100克，枇杷叶10克，水煎 。吃菜喝汤，每日1-2次 。
7. 治疟疾
豆腐3块，炒热;加鹅不食草10克，于疟疾发作前3小时服用为宜 。
8. 治产后乳汁不足
豆腐150克，红糖50克，米酒50毫升 。将豆腐、红糖加适量水煮，待红糖溶解后加入米酒，吃豆腐喝汤，一次吃完，每日1次，连食5天 。
9. 治妇女白带
白果(去心、去皮)10粒，打碎，冲入一碗豆腐浆内，炖热内服，每日一次，连服3-5天 。
10.治小儿发烧不退
豆腐500克，黄瓜250克，煎汤代茶饮 。
【详解豆腐的12种药用方法和功效】11.治尿血便血
将豆腐渣炒焦、研末，每次3-6克，每日2次，用红糖水送服 。
12.治痈肿疖痛
黄连15克(研末)与豆腐100克，将二者共捣烂，涂于患处 。
以上就是豆腐的十二种药用功效了，现在大家都了解了吧，可见豆腐对我们人体好处是相当多的，所以喜欢吃豆腐的朋友平时可以多吃一些 。但是要注意豆腐吃多了也有一定坏处的，不能过量 。最后为大家介绍一下 豆腐吃多的坏处有哪些 。详细请看：/mszx/mszx/1473.html
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