重阳节吃的食物是不是菊花酒 重阳节吃的食物


重阳节吃的食物是不是菊花酒 重阳节吃的食物

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1、菊花酒:重阳佳节,中国民间有饮菊花酒的传统习俗 。菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的”吉祥酒” 。九九与“久久” 谐音,与“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法 。
【重阳节吃的食物是不是菊花酒 重阳节吃的食物】2、羊肉面:重阳节要吃羊肉面 。“羊”与“阳”谐音,应重阳之典 。面要吃白面,“白”是“百”字去掉顶上的“一”,有一百减一为九十九的寓意,以应“九九”之典 。羊肉性温,益气补虚、温中暖下,治虚劳羸瘦,腰膝酸软,五劳七伤 。在《本草纲目》中,羊肉被称为补元阳益血气的温热补品 。
3、螃蟹:螃蟹 。秋风起,蟹黄肥,此时正是湖蟹上市、江南食蟹的好季节 。螃蟹富含蛋白质,被称之为优质蛋白质食物 。蟹肉较为细腻,肌肉纤维中含有10余种游离氨基酸,其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量较多,对需要补充营养的人大有益处
4、花糕:吃花糕的起因缘于重阳登高习俗 。有山的地方可以爬山登高,而无山可爬的地方,就想法找弥补和替代,因“糕”与“高”谐音,就出现了重阳节吃花糕的习俗 。
8、糍耙:吃糍耙,是我国西南地区重阳佳节的又一食俗 。糍耙分为软甜、硬咸两种 。其做法是将洗净的糯米下到开水锅里,一沸即捞,上笼蒸熟,再放臼里捣烂,揉搓成团即可 。
7、石榴:重阳节吃石榴也正是时候,石榴形状如瘤,皮内有子,秋季果实成熟时采收食用,其口味大致有酸、甜两种 。石榴含有丰富的维生素,其中维生素C以及维生素B族的含量居高,蛋白质、脂肪以及钙等含量也不低,其中维生素的含量要比苹果高出很多倍 。

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