黄山的茶，明代开始便有了“品牌” 。明代的《黄山志》称：“莲花庵旁就石隙养茶，多清香冷韵，袭人断腭，谓之黄山云雾茶 。”黄山的茶第一次有了一个好听的名字，叫黄山云雾 。清代江澄云《素壶便录》里还夸赞了它：“黄山有云雾茶，产高山绝顶，烟云荡漾，雾露滋培，其柯有历百年者，气息恬雅，芳香扑鼻，绝无俗味 。”相关的介绍如下！黄山毛峰绿茶的味道?黄山毛峰的采摘时期为每上的清明谷雨，每次采摘的是刚刚展开的肥壮的嫩芽，由传统的手工炒制，黄山毛峰的特点就是外形细嫩带些扁曲，颜色带些油润之光，冲泡后汤色清亮透底，滋味鲜甜甘口，茶叶底嫩黄 。而其茶形似象牙为最大的特点 。?黄山毛峰的价格是多少?1、茗江南黄山毛峰茶?价格：?68.00?茗江南黄山毛峰茶，采用黄山大叶种茶树品种，芽叶肥壮，叶色光泽嫩绿，茶香清高纯正 。?2、徽六黄山毛峰茶?价格：?165.00?这款徽六黄山毛峰茶，茶叶白毫披身，芽尖锋芒，汤色浅绿、明亮澄澈，茶香蕴有诱人兰花香 。?3、宋棠黄山毛峰茶?价格：?97.00?这款宋棠黄山毛峰茶，在清明至谷雨边采制，以初展的一叶一芽为采制标准，非常细嫩，茶汤黄绿油润，清香高爽 。?4、猴坑黄山毛峰茶?价格：?108.00?这款猴坑黄山毛峰茶，干茶形细嫩稍卷曲，芽肥壮、较匀齐，芽锋显露，茶汤浓醇爽口 。黄山毛峰的等级区分?特级黄山毛峰的采摘标准为：一芽一叶嫩叶初展，采摘于清明前后?一级黄山毛峰的采摘标准为：一芽一叶嫩叶开展、一芽二叶嫩叶初展，采摘于谷雨前后?二级黄山毛峰的采摘标准为：一芽二叶嫩叶开展、一芽三叶嫩叶初展，采摘于谷雨前后?三级黄山毛峰的采摘标准为：一芽一叶、二叶、三叶嫩叶开展，采摘于谷雨前后黄山毛峰的功效?1、延缓衰老的作用：毛峰中的儿茶素能明显提高SOD的活性，清除自由基 。所以，常喝黄山毛峰茶可以延缓衰老 。?2、降血脂、降血糖的作用：黄山毛峰作为绿茶，茶叶中含有儿茶素、茶多糖 。儿茶素能抑制人体细胞中胆固醇的合成，因此饮茶可降低血液中胆固醇总量和低密度脂蛋白含量 。?3、抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素 。?4、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死 。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等 。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用 。综上所述，冲泡黄山毛峰是赏心悦目的，芽叶竖直悬浮于水中，继之徐徐下沉，芽挺叶嫰，黄绿鲜艳，那水中的一芽一叶有“轻如蝉翼，嫰似莲心”之誉 。滋味上，黄山毛峰以其滋味鲜浓，醇厚甘甜，浓而不苦，醇而不淡，回味甘甜，所谓“盛来有佳色，咽罢余芳香” 。鲜叶原料的品质优劣，决定了滋味上的千差万别 。
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