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1、河蟹冷冻之后当然还能吃，只是冷冻过后的河蟹营养价值、口感等都不如新鲜的河蟹 。所以爱吃河蟹的朋友还是以新鲜河蟹食用为上 。
【中秋节冻的河蟹还能吃吗冬天 中秋节冻的河蟹还能吃吗】2、河蟹也称螃蟹、毛蟹，蟹是一种大型的甲壳动物，常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜间活动，以鱼虾、动物尸体和谷物为食，每年秋季常洄游到出海的河口产卵，第二年3~5月孵化，发育成幼蟹后，再溯江回游 。
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