微波炉水蛋做法 6个步骤快速完成
文章插图
1、材料:鸡蛋两个 ， 温水适量 ， 盐粉适量 。
2、鸡蛋充分打散 ， 加入温水(蛋水比例1:1用蛋壳装水比较准) 。
3、然后加入适量盐粉搅匀 。
4、撇掉泡泡(一定要撇干净 ， 不然蒸出来的蛋不光滑) 。
【微波炉水蛋做法 6个步骤快速完成】5、用保鲜膜包住碗 ， 一定要包严实 ， 不能漏空气 ， 用带盖子的碗更好 。放入微波炉中 ， “解冻”状态 ， 15分钟即可 。“解冻”状态是低温慢加热 ， 蛋液会慢慢凝固 ， 这样做出的蒸蛋口感才嫩 ， 而且底部完全不粘碗 ， 碗也很好洗 。
6、完成 。
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