蒌蒿怎么吃 蒌蒿的吃法大全
蒌蒿是一种营养丰富的野生蔬菜 ， 它具有独特的香气 ， 而且口感鲜嫩 ， 人们使用它能吸收丰富营养 ， 并能增强身体的抗炎和抗病毒能力 ， 能提高人类身体素质 ， 也能增强人体自身抗病能力 ， 平时多吃一些蒌蒿对身体有诸多好处 ， 但有很多人对它的吃法还不了解 ， 不知道他怎么做最好吃 。
蒌蒿怎么吃蒌蒿有多种不同的吃法 ， 新鲜的蒌蒿可以制成凉拌菜 ， 工人们使用 ， 在用它做凉拌菜时 ， 可搭配适量的蒜泥和辣椒油 ， 这样能让做好的凉拌菜口感更好 。蒌蒿还是和清炒 ， 也适合于肉丝或腊肉等食材搭配在一起炒着吃 ， 除了这些吃法以外蒌蒿还能做汤也能腌制以后再吃 。
蒌蒿的吃法大全1、清炒蒌蒿
蒌蒿特别适合清炒 ， 在做的时想要把新鲜的蒌蒿洗净后切成块状 ， 再准备半个洋葱 ， 把它切成小丁在炒锅中放植物油加热后把洋葱丁入锅炒成香气 ， 再把切好的蒌蒿入锅用大火快速翻炒 ， 等它变软后加少量食用盐和生抽再翻炒一分钟 ， 炒好以后直接出锅就可以 。
【蒌蒿怎么吃 蒌蒿的吃法大全】2、蒌蒿炒肉
蒌蒿和瘦肉搭配在一起炒着吃 ， 滋味特别好 ， 在炒以前要把蒌蒿洗净切段 ， 瘦肉提前切成肉丝加生抽蚝油等调味料腌制半小时 ， 腌好以后在炒锅中放少量食用油加热以后把肉丝入锅炒散 ， 等肉丝变色以后再把蒌蒿入锅一起炒 ， 把蒌蒿炒软以后加食用盐和鸡精调味 ， 炒匀以后就能出锅食用 。
3、蒌蒿炒香干
蒌蒿炒香干时要把蒌蒿洗净以后切成段状 ， 放在沸水中焯20分钟 ， 取出以后过冷水降温 ， 香干用清水冲洗一下 ， 切成条状 ， 也放到沸水中焯二分钟 ， 取出后沥干水分 ， 再准备适量的红辣椒和大蒜 ， 把红辣椒切成段 ， 大蒜去皮后切成蒜片 ， 在炒锅中放油加热后 ， 先把辣椒和蒜入锅翻炒 ， 再把香干入锅炒出香气 ， 最后才能把蒌蒿入锅一起炒 ， 炒熟以后加食用盐调味即可 。
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