怎样才能选到优质的鸡蛋
导读：另外，打开鸡蛋后，新鲜鸡蛋的蛋黄接近半球形，有弹性，同时可以看到蛋白分成浓稀两部分，鸡蛋越新鲜，蛋白分界越明显 。
文章插图
鸡蛋是每家每户的必须食品，但是鸡蛋的质量也是参差不齐的，怎样才能选到优质的鸡蛋呢？今天小编就来教你几招 。
第一，看外观 。蛋壳上有沙点的鸡蛋最好不要买，因为蛋壳薄，容易使细菌进入鸡蛋内部 。
第二，听声音 。拿起鸡蛋在耳边摇晃，如果没有声音，就是较为新鲜的鸡蛋，有水晃荡的声音就是陈蛋 。
第三，用水泡 。鸡蛋买回家，放得时间长了，可以将其放在水中检测 。倒一小盆清水，将鸡蛋放进水里，如果鸡蛋迅速沉底则说明是新鲜的蛋，漂浮在水面上的鸡蛋就不能吃了 。
另外，打开鸡蛋后，新鲜鸡蛋的蛋黄接近半球形，有弹性，同时可以看到蛋白分成浓稀两部分，鸡蛋越新鲜，蛋白分界越明显 。
此外，有人说蛋壳粗糙的鸡蛋更新鲜，从蛋壳的光滑程度不能判断鸡蛋是否新鲜 。因为很多厂家为保证鸡蛋清洁，在出厂前会对鸡蛋进行清洗消毒，再涂上一层油脂，这样的鸡蛋外壳都很光滑 。鸡蛋表面很容易残留鸡粪，如果不清洗，鸡粪中的细菌通过蛋壳表面的气孔进入，从而导致污染，所以挑选洁净的蛋更安全 。
【怎样才能选到优质的鸡蛋】还有人说将鸡蛋对光照，半透明是新鲜的，不透明是陈的 。这也并不尽然，有些鸡蛋含钙量高，蛋壳厚，透明度自然也低，但未必是陈蛋 。
推荐阅读
- 挑选质量好的猪肉的方法
- 挑选馒头有技巧 牢记 “看闻尝放”四秘诀
- 四开纸的尺寸大小是A几 四开纸的尺寸大小是怎样的
- 薄荷怎样浇水
- 南瓜的选购和储存的小技巧
- 买猪肉怎么挑选
- 如何选购一把好吉他
- 怎样训练倾听能力
- 衣服染上桑葚怎么洗才能干净 衣服染上桑葚如何清洗
- 江西菜梗做法