一到夏季的时候,因为高温的原因,很多人的胃口都比较的差,所以这时候人们都想喝一些比较解暑的汤饮,不但易于消化,而且还能帮助我们补充因为高温而流失的大量水分,所以说是夏季比较好的食物,那么红豆薏米百合莲子汤应该怎么做才比较的好吃呢?
【红豆薏米百合莲子汤怎么做呢】1. 准备材料:红豆,薏米,鲜百合,蜂蜜 。——可用干百合,但需要泡发之后再用 。
2. 红豆、薏米淘洗2遍 。
3.将洗净的红豆和薏米放入砂锅中,加入足量水,煮开 。——红豆薏米的量、水的量灵活掌握 。如果是替代茶水饮用,那就多加些水 。
4. 煮开后,关火,盖上砂锅盖子,焖40分钟左右 。——经过一轮焖煮后,红豆和薏米开始变软,汤的颜色也会变深 。
5. 40分钟后,再度将水煮开,关火,盖上砂锅盖子,继续焖40分钟 。如此进行2-3次即可 。在最后一次加入鲜百合 。——这也是之前写过的“省火版煮红豆”的做法 。红豆和薏米都难煮,除了用高压锅,寻常煮法不仅要长时间浸泡豆子,煮起来还费时费火 。用这个焖煮法,相当省火,就是战线拉得较长 。利弊之前也说过了,根据自己情况选择吧 。
6. 经过3次“煮开——关火盖盖儿焖——再煮开——再焖”,红豆和薏米已经完全煮软烂了,待稍凉后加入蜂蜜调味即可 。
7.营养价值编辑对烦躁失眠,或者脸上起红疹、痘痘有良好的功效 。
以上介绍了关于红豆薏米百合莲子汤怎么做,这个汤饮虽然说做法比较简单,但是不能忽视它的功效,特别这个汤还是比较适合一些爱美的女性和的,因为百合能够美容养颜,莲子还能去火,所以说还是非常的一到汤饮 。不妨学习一下,夏季的时候做了吃吧 。
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