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喜好品茶的朋友大多都六大茶类之一的白茶茶性偏凉 ， 也有不少茶友知道白茶的另一个名字——女人茶 。不少茶友不免发问：多数女性体质偏寒 ， 白茶既是凉性 ， 又称“女人茶” ， 这岂不矛盾？
数年前 ， 就有国外研究表明 ， 相比较于其他茶类 ， 白茶的自由基含量最低 ， 黄酮含量最高 ， 氨基酸含量平均值高于其他茶类 ， 常喝白茶 ， 人体免疫细胞的干扰素分泌5倍 。
在国内 ， 湖南农业大学茶学博士点领衔导师刘仲华教授及其团队 ， 曾经对白茶的养生保健功效进行过专项研究 。
结果表明 ， 白茶独特的加工工艺 ， 不炒不揉、低温长时萎凋 ， 造就了白茶有别于绿茶和红茶的儿茶素、茶黄素、氨基酸、咖啡碱、黄酮类组成 ， 奠定了其保健功能的物质基础 。
因而在抑制老年色素生成、抵御皮肤细胞光老化、美容抗衰老、降脂减肥等方面有较明显的作用 。
同时 ， 在白茶对高脂血症小鼠体重、肝体比与血清生化指标、抗氧化指标的影响实验中 ， 白茶表现出明显的减肥和降血脂效果 ， 对肝损伤有很好的修复作用 。
从白茶的化学成分和各项权威研究看 ， 白茶的诸多功效确实正是女士们所求 ， “女人茶”当之无愧 。
湖南农业大学茶学博士点领衔导师刘仲华教授表示 ， 西方医学对白茶功效的研究 ， 主要考察其活性成分的功效 ， 白茶在西方国家被认为是抗氧化、清除自由基、调节免疫的健康饮料 。所以 ， 西方医学也是认为白茶适合女士喝的 。
但中医却是另一套理论 ， 从传统医学角度看 ， 经过日晒的白茶在中医上属于微寒性 ， 随着贮藏时间的延长 ， 凉性渐弱 ， 最后转向老白茶的微温性 。
因此 ， 白茶与新鲜绿茶和清香型铁观音相比 ， 凉性较低 。女性喝白茶是合适的选择 ， 只不过宜避开生理期 。
【白茶性凉，却号称“女人茶”，这矛盾吗？】供销合作总社杭州茶叶研究院权威专家赵女士认为：喝当年白茶会偏寒 ， 易上火 ， 热性体质的人群最适宜喝 。
白茶随着存放时间的延长 ， 茶性会由清凉转平 ， 直至微温性 ， 所以建议女士们多喝隔年或三年以上的老白茶 。
由此 ， 众多女性茶友再也不必为所谓的寒性担忧惶恐了 ， 只需要注意喝茶的量及其禁忌即可 。就像苦瓜、番茄、藕、竹笋、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉 ， 这些食物都偏寒 ， 谁又能一样不碰呐？
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