无油饼干的做法和配方 无油饼干的做法
文章插图
1、食材：鸡蛋1个、低筋面粉38克、蛋黄1个、糖25克；
2、准备好所需要的食材；
3、蛋黄和整个蛋液一起加糖粉打发 ， 滴落的蛋液10秒内不会消失 ， 筛入低筋面粉拌匀；
4、装入裱花袋 ， 挤到烤盘上 ， 烤箱170度预热 ， 中层烤16分钟左右 ， 出炉晾凉 ， 密封保存 。
【无油饼干的做法和配方 无油饼干的做法】5、注意事项：饼干糊拌好后准备挤到烤盘上时 ， 就要把烤箱预热好 ， 然后挤的时候要动作够快 ， 不然就消泡了 ， 导致最后失败了 。每个人的烤箱都不一样 ， 所以温度和时间要根据自己的烤箱情况来调整 。
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