日常生活中 ， 人们在参加各种聚会时 ， 总是会出现喝醉酒的情况 ， 这让人们感到十分的难受 ， 这时如果学会做一款醒酒汤就变的格外重要了 。其实醒酒汤的做法是有以下9种的 ， 都特别简单易学 ， 爱喝酒的人士一定要收藏 。
①韩式海带汤
推荐理由：豆腐中半脱氨酸是一种主要的氨基酸 ， 它能解乙醇的毒性 ， 食后可促进酒中的乙醇迅速排泄 。
材料：海带干1包28克 ， 牛肉115克 ， 捣成肉末 ， 芝麻油10毫升 ， 酱油20毫升 ， 盐6克或适量 ， 水1420毫升 ， 蒜末3克
步骤
1.将海带浸泡在水里 ， 上盖 。当海带变软时 ， 沥干水分 ， 切成5厘米长的块 。
2.用中火将炒锅起热 ， 加入牛肉 ， 芝麻油 ， 1/3的酱油和一些盐 ， 煮一分钟 。然后加入海带和剩下的酱油 。再煮一分钟 ， 不停搅拌 。倒入1/3的水 ， 煮沸 。再加入蒜末和剩下的水 ， 煮沸 。上盖后转小火 。再蒸煮20分钟 。用适量盐调味即可 。
②牛奶米汤
推荐理由：浓米汤里含有多种糖及B族维生素 ， 有调和解毒醒酒之功效 。这道牛奶米汤非常适合醉酒的人食用 。
主料：大米100g牛奶80ml
辅料：糖适量
步骤
大米洗净 ， 倒入锅中 ， 加入适量的水 ， 比平时煮饭略多一点 ， 煮至锅中沸腾 ， 汤汁变浓稠 ， 开始收汤 ， 牛奶小半碗 ， 放微波叮30秒 ， 用勺子舀取米汤 ， 注意不要舀取米粒 ， 将舀出的米汤加入牛奶碗中 ， 加适量白糖 ， 搅拌均匀即可 。
③香蕉牛奶麦片粥
推荐理由：醉酒后 ， 胃里难受 。又不能吃刺激性太强的食物 ， 香蕉、牛奶 ， 麦片都有养胃的功效 ， 这粥是醒酒的不错选择哦！
主料：麦片50g牛奶250g香蕉50g
辅料：水适量
步骤
香蕉1根 ， 速食麦片小半碗 ， 牛奶1袋 。牛奶与麦片同时放入锅内 ， 小火烧开 。香蕉切小块儿 。牛奶开锅后放入香蕉块儿 ， 略熟3分钟 。注意搅拌 ， 不要糊锅 。
④西瓜沙冰
推荐理由：西瓜汁是天生的白虎汤(中医经典名方) ， 一方面能加速酒精从尿液排出 ， 避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面 ， 西瓜汁本身也具有清热去火功效 ， 能帮助全身降温 。饮用时加入少量食盐 ， 还有助于稳定情绪 。
主料：冰冻西瓜400g
步骤
将去籽切块冷冻的西瓜从冰箱中取出 ， 稍稍回一下温 。放入料理机杯中 。开始打沙 ， 先从低档打三十秒 ， 再换中档打 ， 直至打成冰沙 。分次打好后 ， 享用吧！
⑤甘蔗排骨汤
推荐理由：《山清家供》说道“蔗能化酒、芦菔能化食也” ， 酒后食用甘蔗可以起到解酒醒酒、抑制酒后头疼的功效 。
主料：肋排500g
辅料：栗子92g黑甘蔗250g
步骤
将肋排飞水 ， 然后再次洗净 ， 放入汤锅中 ， 一次性注入清水 。放入黑甘蔗 ， 盖锅盖 ， 大火煮开 。转小火 ， 煲1.5小时 。揭盖 ， 放入洗净的栗子 。盖锅盖 ， 大火煮开 。转小火再煲30分钟 ， 即可关火 。这汤不用下任何调味料 ， 已经非常甜香味啦 。
⑥西红柿豆腐汤
推荐理由：西红柿也是富含特殊果糖 ， 能帮助促进酒精 分解吸收的有效饮品 ， 能使酒后头晕感逐渐消失 。
主料：西红柿250g 豆腐250g小白菜50g瘦肉50g
辅料：葱适量盐适量味精适量胡椒适量
步骤
先把两碗水烧开 ， 再把豆腐倒进锅里煮开 。豆腐煮开后把西红柿和青菜 ， 瘦肉等一起放进锅里稍煮片刻 。最用放盐和味精调味 ， 再撒上葱花就可以关火出锅了 。
⑦红豆山药粥
推荐理由：豆类能提神解酒 ， 缓解酒精中毒症状 。红豆 ， 山药一起熬粥 ， 营养丰富 。
主料：红豆50g薏米50g山药200g燕麦片100gg
步骤
红豆和薏米洗净后 ， 放后砂锅中 ， 加水盖好盖子 ， 中火加热至锅中水煮开 ， 再煮2-3分钟 ， 关火 ， 不要开盖 ， 焖30分钟 。山药削去外皮 ， 洗净切小块 ， 燕麦片切碎一些 。将山药块和燕麦片倒入焖够30分钟的锅中 ， 盖好盖子 ， 开火继续煮 。煮至锅中水再次开后 ， 再煮2-3分钟 ， 关火 ， 不要开盖 ， 焖30分钟即可 。吃的时候放一点点红糖 ， 很适合冬天 。
⑧莲子马蹄糖水
推荐理由：马蹄在中医看来：性味甘寒 ， 有清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒的功效 。醉酒后 ， 喝点糖水有助于胃部的缓和 。
主料：莲子200g马蹄150g
辅料：冰糖适量枸杞适量
步骤
干莲子泡软过一下水 。把水倒掉 ， 冲凉水 。马蹄去皮切成粒 。莲子再次入锅 ， 煮约10分钟 。把马蹄倒入同煮 。煮至莲子软糯 ， 加入适量冰糖 。最后加入枸杞即可关火 。
⑨柠檬蜂蜜水
推荐理由：喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状 ， 蜂蜜中含有一种特殊的果糖 ， 可以促进酒精的分解吸收 ， 减轻头痛症状 ， 尤其是红酒引起的头痛 。另外蜂蜜还有催眠作用 ， 能使人很快入睡 ， 并且第二天起床后也不头痛 。
主料：柠檬干蜂蜜
步骤
1.早上起来 ， 用刚烧开的水冲泡2~3片柠檬干 。
2.等水温降到40度以下 ， 再加入蜂蜜 。
小贴士
注意：1、一定要用开水 ， 这样才能将柠檬干中的营养完全冲泡出来 。2、过高的温度会破坏蜂蜜的营养结构 ， 让效果大打折扣 。
温馨提示：
【醒酒汤怎么做？】女性在经期不能喝柠檬水 ， 这时 ， 可以用单纯的温的蜂蜜水代替 。益母草蜂蜜是不错的选择 。
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