气血不足或者是贫血问题困扰着很多的女性 ， 所以对女性朋友而言应该注意做好补气血的工作 ， 而饮食的方法自然是比较好的 ， 下面介绍的鹿茸炖乌鸡 ， 以及乌鸡汤都可以起到很好的补气血作用 。
一、鹿茸炖乌鸡
材料：乌鸡1/4只 ， 鹿茸12克 ， 红枣5枚 ， 盐适量 。
制法：
将所有物料洗净 。
准备好大滚水 ， 把乌鸡放入滚片刻 ， 然后取出 ， 用清水冲尽油污 。
将洗净的物料全数放入煲内 ， 加入适量清水 ， 武火至滚后 ， 改用文火再煲2到3个小时 ， 入盐调味即可饮汤食肉 。
说明：乌鸡 ， 肉嫩味香 ， 脂少不腻 。它能补血滋阴 ， 滋补强壮身体 。
二、乌鸡汤
材料：当归8克 ， 黄芪20克 ， 大枣5枚 ， 乌鸡半只 ， 盐适量 。
制法：
将物料洗净 ， 备用 。
把乌鸡放入大滚水中片刻 ， 取出 ， 用清水冲去油腥血污 。
在瓦煲内加入适量水 ， 把所有物料一并放入 ， 武火至滚 ， 再改文火继续煲2.5小时 ， 入盐调味 ， 即可食用 。
【补气血鸡汤的做法大全有哪些？】三、参芪乌鸡汤
材料：党参20克 ， 黄芪15克 ， 熟地黄20克 ， 黄精20克 ， 首乌20克 ， 乌鸡1只 ， 盐适量 。
制法：
将乌鸡去毛、内脏和肥脂 ， 洗净 。
把其他物料洗净 ， 沥干水 。
将乌鸡放入打滚水中滚片刻 ， 取出 ， 用清水冲去油腥血污 。
把全部材料放入煲内 ， 加入适量清水 ， 煲2——3小时 ， 以盐调味 ， 即可食用 。
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