人们吃猪腰子的最常见方法就是做成汤来吃 ， 这种吃法的确非常好 ， 能够充分吸收猪腰子的营养 ， 还可以结合自己的需要加入多种食材来做汤 ， 甚至可以加入中药 ， 这样的猪腰汤营养价值会更高 。
一、红枣猪腰汤
【猪腰子煲汤 这些方法你掌握了吗？】猪腰 ， 即猪肾 ， 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等 ， 有健肾补腰、和肾理气之功效 。
1.猪腰子平片成两块 ， 去净油皮和腰臊（是让卖肉的档主处理好的） 。
2.将猪腰切片 。
3.加入生粉、油、盐 ， 用手搓洗猪腰 。
4.搓洗完后 ， 静止20分钟 。
5.将猪腰清洗干净 ， 备用 。
6.将红枣清洗干净 。
7.将红枣去核 。
8.将枸杞浸泡一会 ， 清洗干净 ， 备用 。
9.将红枣和枸杞清洗干净 ， 沥干水分 ， 备用 。
10.汤锅里加水 。
11.放入猪腰 。
12.加入红枣和枸杞 。
13.先大火炖10分钟左右 ， 再转小火慢炖1个半小时左右 。
14.炖好后加入适量盐来调味即可 ， 美味的红枣猪腰汤做好啦！简单吧！
二、杜仲猪腰汤
材料
主料：猪腰子300克 ，
辅料：杜仲30克 ， 鸡血藤15克 ， 桑寄生30克 ， 枣（干）10克 ，
调料：姜5克 ， 盐3克
做法
1.杜仲去粗皮；
2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净；
3.猪腰去脂膜 ， 切片；
4.把全部用料一齐放入瓦锅内 ， 加清水适量 ， 武火煮沸后 ， 文火煮一小时 ， 调味即可 。
小诀窍
健康提示：
补益肝肾、强腰壮骨；
糖尿病并发高血压属肝肾不足者 ， 症见腰酸无力 ， 不耐久坐 ， 双膝酸软 ， 步履乏力 ， 头晕眼花 ， 神疲倦怠 ， 舌淡苔白 ， 脉沉细弦.鸡血藤味苦 ， 作为食疗 ， 用量不宜过多 ， 杜仲味甘 ， 则可多用.本汤性味偏温 ， 肝肾阴虚 ， 肝阳上亢 ， 症见舌红苔少 ， 脉弦而数者不宜饮用本汤；使用本汤以头晕眼花 ， 腰膝酸软 ， 舌淡苔白 ， 脉弦细属于肝肾不足者为要点 。
三、猪腰木耳汤
材料
木耳30克 ， 瘦肉300克 ， 红枣10粒 ， 猪腰2个 ， 姜3片 ， 水8碗
做法
1、剖开猪腰 ， 去除白筋 ， 用清水浸泡30分钟；捞起切大块 ， 用适量盐抹匀 ， 腌10分钟后将盐洗净 。
2、木耳用温水泡发 ， 去蒂 ， 洗净备用 。
3、红枣洗净 ， 拍扁去核 。
4、瘦肉洗净 ， 切大块 ， 汆水捞起 。
5、煮沸清水 ， 放入所有材料 ， 武火煮20分钟 ， 转小火煲一个半小时 ， 下盐调味即可食用 。
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