高度白酒和低度白酒有什么区别


1、酒度的区别:高度酒酒精度在41度到68度之间,而低度酒酒精浓度在25度到40度之间;
【高度白酒和低度白酒有什么区别】2、口感的区别:高度白酒香味物质保留多一些,低度白酒需要除浊过滤,不然白酒低度时候浑浊 。这样把白酒中香味物质过滤掉了,口感也就降低了;
3、微量成分的区别:高度酒和低度酒都含有酸、酯、醛、酮、醇、酚、芳香族化合物及其衍生物,其中这些微量成分的占比不同其决定着白酒的度数不同 。

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