立夏北京吃什么 立夏北京吃什么东西
【立夏北京吃什么 立夏北京吃什么东西】
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1、面条 。
2、立夏时节,正是小麦登场的时节,老北京讲究吃面,意在庆祝小麦丰收 。据说,立夏吃面这个习俗源于晋代 。那时,吃面是为纪念北方麦收后的喜庆尝新,又寓意来年风调雨顺,五谷丰登 。有句话说得好:入夏面新上天 。其寓意立夏吃面可强健体魄,为人们带来好运 。老北京喜欢吃炸酱面 。炸酱面含有丰富的维生素B12和蛋白质,营养很饱满 。但是炸酱面的猪肉脂肪含量过高,常吃者易发胖,容易造成油脂摄入超标 。建议在食炸酱面时,可少放点瘦猪肉,多放点黄瓜,萝卜丝等配菜,
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