地瓜在我国有很多不同的叫法 ， 比如说红薯、番薯、朱薯等 ， 这些都是地瓜的称呼 ， 而且地瓜不但可以直接生吃 ， 它还有很多不同的吃法 ， 比如说煮熟之后直接食用、亦或者是烤着吃 ， 口味都非常的好 ， 最重要的是地瓜中含有粗纤维 ， 对于促进人体肠胃蠕动 ， 解决长期便秘具有很好的效果 。
地瓜不但可以直接食用 ， 还可以将其制作成为地瓜粉 ， 地瓜粉在食用的时候更加的方便 ， 而且地瓜粉的用处也比较多 ， 不但可以直接食用 ， 还可以当成佐料来进行食用 。而具体地瓜粉的功效与作用有：
1、通肠排便
地瓜粉中所富含的食粗纤维 ， 相当于米面类主食的10倍 ， 地瓜粉质地细腻且不伤肠胃 ， 清理肠道的同时促进消化道蠕动 。
2、增强免疫力
地瓜粉中含有的粘贴蛋白 ， 为人体提供特殊的保护作用 ， 可以保持消化道、呼吸道的清洁 ， 增强血管壁弹性 ， 对动脉硬化、肝肾脏等结缔组织的萎缩具有一定的预防作用 ， 从而减缓人体器官的老化 ， 提高免疫力 。
地瓜粉的作用
1、客家人喜欢把地瓜粉加水加芋仔 ， 做成地瓜包 。地瓜包是过节 ， 喜酒桌上不可缺少的食物 。
2、地瓜粉也被用于菜肴中 ， 把切好的肉加地瓜粉 ， 然后或炒或煮汤 。地瓜粉也是兜汤的重要组成部分之一 。
3、地瓜粉还有药用价值 ， 上火时可用来降火 。倒入水加热搅拌 ， 做成粘稠状的透明液体 ， 可加糖调味 。
【地瓜粉的功效与作用】对于地瓜粉的功效与作用本文就先介绍到此 ， 其实地瓜粉的保健效果是有很多的 ， 不但有上述这几点 ， 它对于心脏也有一定的保护作用 ， 而且经常食用地瓜粉对于预防肿瘤也有一定的效果 ， 同时它还可以用来预防肺气肿 ， 由此可见地瓜粉的效果之多 。
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