瓶装牛奶能放进微波炉加热吗 瓶装牛奶能不能放进微波炉加热
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1、玻璃瓶子的牛奶不可以放到微波炉里加热 。
2、微波炉的杀菌能力 ， 主要来自于热力效应和生物效应 。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固 ， 导致细菌死亡 。
【瓶装牛奶能放进微波炉加热吗 瓶装牛奶能不能放进微波炉加热】3、如果用微波炉加热牛奶时间过长 ， 会使牛奶中的蛋白质受高温作用 ， 由溶胶状态变成凝胶状态 ， 导致沉积物出现 ， 影响乳品质量 。牛奶加热的时间越长、温度越高 ， 其中营养的流失就越严重 ， 主要有维生素 ， 其中维生素C流失得最厉害 ， 其次是乳糖 。
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