奶花豆怎么煮 奶花豆的做法教程
奶花豆是一种豆科植物 ， 其种子的外形和肾脏相似 ， 外皮是奶白色和褐红色相间的颜色 。奶花豆富含营养物质 ， 是可以食用的一种食物 。奶花豆味甘性温 ， 具有温中下气、利尿消肿的作用 。奶花豆可以煮着吃 ， 一起来看看奶花豆的做法吧 。
奶花豆怎么煮
奶花豆的做法教程
奶花豆可以和水鸭一起煲汤喝 ， 可以治疗儿童虚汗的现象 ， 还能够补中益气 。先将奶花豆和莲子放到盆子里面 ， 加水浸泡 。再将水鸭的毛和内脏去掉 ， 洗净 ， 切成很大的块状 ， 放到沸水里面烫一烫 。锅子里面加油 ， 将鸭肉放进去爆炒两分钟 ， 接着加奶花豆和莲子 ， 加入大量的清水煮汤即可 。
2、炒着吃
奶花豆还可以清炒着吃 。先将奶花豆加水浸泡 ， 再将奶花豆放到水里面 ， 加入大量的清水和一勺子的盐和几滴油 ， 用大火煮开 ， 再改小火慢煮两小时 。再将香葱、蒜末和姜丝放到锅子里面炒香 ， 加入奶花豆煸炒 ， 加盐和鸡精即可 。
3、做豆糕吃
【奶花豆怎么煮 奶花豆的做法教程】先将奶花豆加水浸泡一个晚上 ， 这样煮起来就更加容易煮烂 。再将奶花豆捞出来 ， 清洗两遍 ， 放到锅子里面 ， 加水煮烂 。将煮烂的奶花豆捞出来控干水分 ， 压扁 ， 做成豆茸 。接着 ， 将葡萄干和红豆馅加进去 ， 搅拌均匀 ， 将其拍成方形的膏状即可 。
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