公蟹里面黄颜色的是什么


公蟹里面黄颜色的是什么

文章插图
公蟹里面黄颜色的是公蟹的肝胰腺 , 紧挨着公蟹的精巢 。通常没有完全成熟的公螃蟹 , 在蒸熟后会看到有淡黄色的蟹黄 , 而且有时候还会溏稀 , 这种情况不建议食用 , 可以将蟹黄剔除 , 吃蟹肉、蟹腿 。而完全成熟的公螃蟹 , 蒸熟后里面是乳白色的蟹膏 , 口感清香 , 可以食用 。
【公蟹里面黄颜色的是什么】

    推荐阅读