好吃的火锅底料排行
小肥羊的火锅底料很不错 。附加一个小肥牛火锅底料,不过这两个牌子的火锅底料不是一个厂家生产的 。
小肥羊的标志是一个羊头
小肥牛是唱吉祥三宝的那三个人做的广告
吃麻辣味的,首推重庆火锅,火锅底料中,首推红九九,卖得最好,一年能卖1亿多袋底料
比较喜欢吃辣一点的,比如像金辣椒,红辣椒,都很不错哦
红太阳,吃着不错!
【好吃的火锅底料排行】家庭火锅底料配方
原料:a、猪骨或牛骨,b、盐、酒、姜、蒜、桂皮、小茴香 c、鸡精、葱、西红柿 制作方法:将猪骨或牛骨放入调料b中,用中火炖半个小时,再放入鸡精和葱、几片西红柿即是上等美味的家庭火锅底料汤 。
编辑本段重庆火锅底料配方配料:牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸段 香料配方:白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 陈皮5克 筚拨5克 香茅草5-8克 八角5克 香叶5克千里香5克 小茴香8克 香草5克 制作方法:炒制前先把香料剪成2寸长得节,用温水泡大约20分钟,花椒泡涨. 准备2口炒锅,一个里面放(豆瓣,大葱 生姜 醪糟 白酒25克 大蒜 碎米牙菜 豆豉冰糖)共9样拌匀. 另一口锅内加入3斤牛油熬化,然后加入色拉油烧到7-8成热,用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面,边淋油边搅拌,以免豆瓣焦化.至到油淋完为止.然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右,豆瓣快干水气时下滋粑辣椒,改用大火炒制当油沸腾时,改用小火熬制,15分钟后加入白酒25克左右,继续炒制,直到各原料水分快干时加泡涨得香料继续炒制,直到各原料9分干时下泡涨得花椒,炒制5-10分钟即可.
还是自己做的好吃 。
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