有很多朋友虽然听说过陈村粉 ， 但是却没有吃过地地道道的陈村粉 ， 这和陈村粉每日的产量有非常的关系 ， 而且即便是它能够生产出人们日常需求所需要的陈村粉 ， 不是本地特色的烹饪方法 ， 您也是吃不到地道的陈村粉的 。不过要说起陈村粉的口感 ， 确实是要比一般的粉要好吃很多 。
不过要说起陈村粉的营养价值 ， 因为它的制作原料和其他的粉制作原料相同 ， 都是使用的淀粉 ， 所以它的营养价值并没有什么特别之处 ， 不过因为陈村粉可以和不同的食物进行搭配 ， 这让陈村粉的营养价值更胜一筹 。
陈村粉产于广东省佛山市顺德区陈村镇 ， 跟老牌的小食沙河粉相比 ， 陈村粉属后起之秀 ， 只有70多年的历史 。陈村粉已经有近80年的历史 。1927年 ， 顺德陈村人黄但借鉴了南海西樵人的经验 ， 经过精心改进 ， 创制出一种以薄、爽、滑、软为特色的米粉 ， 声名鹊起 ， 当地人称之为“黄但粉”、“粉旦(但)” 。外地人则以“陈村粉”名之 。
陈村粉有三个重要的特点：一是米香味浓郁 ， 二是厚度很薄 ， 只有0.5—0.7毫米 ， 而普通粉的厚度都在1毫米以上 ， 三是陈村粉的韧性适中 ， 比普通粉好 ， 可以说柔韧性十足而又嫩滑 。
营养价值： 陈村粉配搭其他材料如叉烧、排骨等肉类更能显示它的特点 ， 而且搭配好的话也能补充营养物质 。
【陈村粉的营养价值】对于陈村粉的营养价值以及它的特色 ， 本文已经为您做出了详细的介绍 ， 另外如果是您吃到正宗的陈村粉的话 ， 可以多购买一些放入冰箱 ， 只需要在吃的时候从冰箱里面取出来即可 ， 它的保存方法是比较简单的 ， 这一点是它的优势所在 。
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