核桃鸭子疗肾虚
【方剂】
核桃仁：200克 。
荸荠：150克 。
老鸭：1只 。
【核桃鸭子疗肾虚】 鸡泥：100克 。
油菜末、葱、姜、盐、蛋清、味精、料酒、玉米粉 （湿）、花生油各适量
【用法】
将老鸭宰杀去毛，开膛去内脏，洗净，用开水烫一下，装入盆内，加入葱、姜、料酒、盐调成糊，再把核桃仁、荸荠剁碎，加入糊内，淋在鸭子膛内肉上 。将鸭子放入锅内，用温油炸酥，捞出沥去余油，用刀割成长条块，摆在盘内，四周撒些油菜末即可 。
【功效】
补肾固精 。
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