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如今市场上的白茶，当年生产的多为散装，陈年的则以紧压为主，紧压老白茶又以饼状和砖形为主，这已是业内约定俗成的惯例，也被绝大多数茶友所接受 。
在被认知前就已存在的事物，人们总是毫无怀疑地确信其存在的合理性 。但只要深入去了解，就知道白茶从散装到紧压的演变，新、老白茶概念的树立，只有切身经历这一切，才能体会这变化中所需要的莫大勇气 。
原始与天然的伴生——散茶
白茶是最崇尚自然的茶类，不仅工艺不炒不揉、自然萎凋，白茶最传统、最原始、最天然的形态，自然就是散茶 。
在上古时期，太姥娘娘煮白茶救治麻疹病人的传说中，白茶就是以散茶的姿态出现，可以说，这就是自古以来人们对白茶最深刻的认识 。
尽管散茶的姿态，能保留白茶最真实的状态，但随着市场白茶热的日益崛起，白茶的需求量越来越大，散茶的存放，无论对消费者、还是生产商都太占空间了 。这时候，是饼茶的出现拯救了这一切 。
跌跌撞撞的试探——饼茶
尽管饼茶一度成为判定白茶“老”的标准型制，但相对久远的散茶形态，饼茶实在有些“年轻” 。今天的人们或许难以想象，当代第一片老白茶饼的出现，距今仅有十五年 。2003年，品品香联袂福建农林大学孙威江教授和时任宁德市茶业管理局副局长苏峰教授缔造了“第一片老白茶饼” 。
第一个吃螃蟹的人，就要承担相应的风险 。饼茶的出现并不是一蹴而就，当时并没有白茶压饼的先例，更不清楚白茶压饼之后，是否会对它的后续转化产生影响，经过长期实验，尤其是采用蒸压法后，对茶叶水分含量等各项指标的检测与把控，才让今天看起来理所当然的饼茶，第一次问世 。
经过多次的工艺改进，白茶饼解决了储存的难题，逐渐为人们所接受，但也相应继承了饼茶的缺点，品饮时需要撬茶，饮用不方便，同时撬过的茶饼不及时密封，茶叶易吸附异味的特性，造成了另一重存储困境 。
其实，白茶饼所出现的问题，更多指向消费者，毕竟生产商并不需要亲自为茶友们“泡茶” 。那为什么，老白茶还是拥有了自己的形象——梯形小砖？
真正从“心”出发——梯形小砖
2013年，品品香推出老白茶标杆——晒白金，“第一块老白茶小砖”也随之诞生 。2016年，品品香晒白金系列全线革新，“梯形小砖”正式惊艳问世 。一举改变了老白茶以饼形和散装的产品结构，使老白茶脱离了饼形桎梏，拥有了自己的代表形象！
梯形小砖是真正的后起之秀，一经推出就受到了茶友们的热爱，“老白茶·煮着喝”的理念也随之更深刻的走进茶友的内心 。根源就在于，它比饼茶多走了一步，而这一步真正走进了茶友们的品茶体验 。
晒白金的梯形小砖，梯形小砖、一粒一泡、每粒5克，产品结构全面标准化，小砖继承了紧压茶便于携带的优势，同时让它可以像巧克力那样，一粒一粒掰下来煮饮，大大方便了茶友 。
晒白金的分片小盒包装，还让它可以随身携带，针对老白茶易吸附异味特点，所特别设计的铝膜棉纸袋，也让老白茶小砖在外部拆封后，得到更及时的密封 。
从散茶，到饼茶，到梯形小砖，在品品香看来，形态的变化从来都不是目的 。正如梯形小砖首次问世给白茶行业所带来的震撼，那正是品品香茶人始终不变的初心，做一杯自然、健康、品位的好茶，献给千家万户！
【从散茶到饼茶再到小砖，白茶经历了什么样的变化？】
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