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夏季如何养生夏季养生菜谱怎么做

生活百科

一、夏季该如何保养身体一、夏季失水多 ， 应多喝水
喝多点水 ， 而且是温水比较好 ， 每天要喝七八杯白开水 。身体要随时保持水分和补充水分 ， 水在人体内起着至关重要的作明 ， 维持着人体正常的生理功能 。水是人体不可缺少的重要组成部分 ， 器官、肌肉、血液、头发、骨骼、牙齿都含有水分 ， 夏季失水会比较多 ， 若不及时补水就会严重影响健康 ， 易使皮肤干燥 ， 皱纹增多 ， 加速人体衰老 。另外矿泉水、冷茶 ， 牛奶 ， 苹果汁是理想的解渴饮料 。
二、应时起居
夏季则宜晚睡早起 ， 中午尽可能午睡 。切记不能在楼道、屋檐下或通风口的阴凉处久坐、久卧、久睡 。更不宜久用电风扇 ， 因夏令暑热外蒸 ， 汗液大泄 ， 毛孔大开 ， 易受风寒侵袭 ， 吹的时间过久可能会引起头痛、腰肌劳损、面部麻痹或肌肉酸痛等 。
三、保健要“养阳”
《黄帝内经·素问·四气调神大论》说：“夏三月 ， 此谓蕃秀 ， 天地气交 ， 万物华实 。夜卧早起 ， 无厌于日 ， 使志无怒 ， 使华英成秀 ， 使气得泄 ， 若所爱在外 ， 此夏气之应、养生之道也 。”炎热夏季 ， 很多人会患空调病 ， 人们白天夜里都开着空调 ， 室内外温差可以达到十几度 ， 加上大量食用冰品冷饮 ， 肯定会伤阳气 。因此 ， 要注意居住环境不要过于潮湿 ， 不要过多吃冰冻及凉食 ， 夜间空调的温度不要开得太低 ， 最好在26度以上 ， 不要在露天及阴冷的地方过夜 。
四、饮食清补 ， 多吃“苦”
在饮食滋补方面 ， 热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则 。肥甘厚味及燥热之品不宜食用 ， 而应选择具有清淡滋阴功效的食品 。苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用 。热天适当吃些苦味食品 ， 不仅能清心除烦、醒脑提神 ， 且可增进食欲、健脾利胃 。
五、补充盐分、钾和维生素
暑天出汗多 ， 随汗液流失的钾离子也比较多 ， 由此造成的低血钾现象 ， 会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候 。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物 ， 新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾 ， 可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等；蔬菜中有大葱、芹菜、毛豆等也富含钾 。
六、尽量穿浅色衣服
深色衣服会吸收阳光 ， 使人体温升高燥热；同时蚊子有趋暗的习性 ， 深色容易吸引蚊子 ， 特别是黑色 。
【夏季如何养生夏季养生菜谱怎么做】七、皮肤瘙痒注意事项
夏季出游 ， 因日晒而导致皮肤瘙痒、干疼时 ， 可涂少量肤轻松等软膏 ， 不要用热水烫洗 ， 也不宜用碱性大的肥皂清洗 ， 以免刺激皮肤 ， 加重症状 。
八、做些养心运动
夏季运动量不宜过大、过于剧烈 ， 应以运动后少许出汗为宜 ， 以免运动量过大、出汗过多损伤心阴 。对于夏季依然坚持锻炼身体的人可以选择练太极拳、太极拳动静相兼 ， 刚柔相济 ， 开合适度 ， 起伏有致 ， 身端形正不偏倚 ， 正气存于内而风邪不可侵 ， 与自然的阴阳消长相吻合 ， 可谓夏季最佳的养心运动之一 。
二、夏季养生吃些什么食物一、西红柿
西红柿是我们生活中最为常见的一种蔬菜 ， 它的营养也十分丰富 ， 而且它同样也是夏季清热解毒的不错的选择 ， 用中医的话而言 ， 西红柿的作用就是帮助肝去火 。
二、大豆
大豆蕴含丰富的蛋白质 ， 在滋阴去火的同时还能为你补充蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等营养 。除此之外 ， 大豆中含有的可溶性纤维在帮你降低胆固醇含量的同时 ， 还可以帮你顺利通便排毒 ， 你的皮肤和气色也会因此好很多哦!
三、蜂蜜
甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食物!《本草纲目》上记载 ， 蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效 ， 是“健康长寿的妙药” 。早上起床后喝一大杯温蜂蜜水 ， 除了 能帮你化解“夏热”之外 ， 还能给你带来一天的甜蜜好心情呢!
四、梨
夏天之所以会那么炎热是因为春天里的空气比较干燥 ， 湿度很低 ， 可是如果你身上已经出现了上火的迹象 ， 那只能说明你的身体对新鲜的水果和蔬菜的摄入量远远不够 。梨子是大家都知道的降火水果 ， 因此经常吃梨对扑灭你的“火气”可是有很大帮助的 。
五、百合
百合入心经 ， 性微寒 ， 能清心除烦 ， 宁心安神 ， 用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症 。
六、荸荠
荸荠洗净去皮蒂即可药用 。性味甘 ， 平 。入肺、胃经 。功效清热止渴 ， 利湿化痰 ， 降血压 。可用于热病伤津、口渴食少、便赤便秘、肺热咳嗽等症 ， 另外对湿热黄疸、肾炎水肿、部分眼疾等也有一定的疗效 。
七、黄瓜
黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑 ， 还能增进食欲 。因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢 ， 糖尿病人食用黄瓜 ， 血糖非但不会升高 ， 甚至会降低 。
八、茯苓
茯苓味甘、淡、性平 ， 当做药物的时候具有益脾和胃、宁心安神、利水渗湿的功效 。根据现代医学研究结果表明 ， 茯苓可以增强机体的免疫功能 ， 而茯苓多糖则具有明显的抗肿瘤以及保肝脏的作用 。
九、麦冬
可清心除烦 ， 适于内热扰心之证 。麦冬甘、微苦、凉、滋阴生津、润肺止咳、清心除烦 ， 麦冬主治热病伤津、心烦、口渴、咽干肺热、咳嗽、肺结核 。
十、莲子
夏季最适宜养心 ， 因为夏日心脏最脆弱 ， 暑热逼人容易烦躁伤心 ， 易伤心血 ， 而中医认为莲子性平味甘、涩 ， 入心、肺、肾经 。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用 ， 莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用 ， 莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用 。
三、夏季适合养生的食谱荷叶茯苓粥：
配料：荷叶1张(鲜、干均可) ， 茯苓50克 ， 粳米或小米100克 ， 白糖适量 。
夏季养生食谱荷叶茯苓粥
做法：先将荷叶煎汤去渣 ， 把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中 ， 同煮为粥 ， 出锅前将白糖入锅 。
功效：清热解暑 ， 宁心安神 ， 止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效) 。
奶油冬瓜球：
配料：冬瓜500克 ， 炼乳20克 ， 熟火腿10克 ， 精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量 。
做法：冬瓜去皮 ， 洗净削成见圆小球 ， 入沸水略煮后 ， 倒入冷水使之冷却 。将冬瓜球排放在大碗内 ， 加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出 。把冬瓜球复入盆中 ， 汤倒入锅中加炼乳煮沸后 ， 用水淀粉勾芡 ， 冬瓜球入锅内 ， 淋上香油搅拌均匀 ， 最后撒上火腿末出锅即成 。
功效：清热解毒 ， 生津除烦 ， 补虚损 ， 益脾胃 。
凉拌莴笋：
配料：鲜莴笋350克 ， 葱、香油、味精、盐、白糖各适量 。
做法：莴笋洗净去皮 ， 切成长条小块 ， 盛入盘内加精盐搅拌 ， 腌1小时 ， 滗去水分 ， 加入味精、白糖拌匀 。
功效：利五脏 ， 通经脉 。
绿豆南瓜汤：
配料：绿豆50克 ， 老南瓜500克 ， 食盐少许 。
做法：绿豆清水洗净 ， 趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀 ， 腌制几分钟后 ， 用清水冲洗干净 。南瓜去皮、瓤用清水洗净 ， 切成2厘米见方的块待用 。锅内加水500毫升 ， 烧开后 ， 先下绿豆煮沸2分钟 ， 淋入少许凉水 ， 再煮沸 ， 将南瓜入锅 ， 盖上锅盖 ， 用文火煮沸约30分钟 ， 至绿豆开花 ， 加入少许食盐调味即可 。
功效：绿豆甘凉 ， 清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益气 。是夏季防暑最佳膳食 。
苦瓜菊花粥：
配料：苦瓜100克 ， 菊花50克 ， 粳米60克 ， 冰糖100克 。
做法：将苦瓜洗净去瓤 ， 切成小块备用 。粳米洗净 ， 菊花漂洗 ， 二者同入锅中 ， 倒入适量的清水 ， 置于武火上煮 ， 待水煮沸后 ， 将苦瓜、冰糖放入锅中 ， 改用文火继续煮至米开花时即可 。
功效：清利暑热 ， 止痢解毒 。适用于中暑烦渴、痢疾等症 。
注意：喝此粥时 ， 忌食一切温燥、麻辣、厚腻之物 。
四、夏季养生喝什么1、菊花茶
菊花茶可清热解表 ， 清肝明目 。适宜在夏天感冒、发热、微恶风寒、口干、尿黄、舌质红、苔薄黄时饮用 ， 也可用于高血压初期出现头痛、目赤等症状时饮用 。
2、绿茶
绿茶味略苦性寒 ， 具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能 。绿茶绿叶绿汤 ， 清鲜爽口 ， 滋味甘香并略带苦寒味 ， 富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分 ， 饮之既有消暑解热之功 ， 又具增添营养之效 。
3、荷叶茶
荷花的花、叶、果实在中药书经的记载中都有“轻身、化油”的作用 ， 不但能去除体内油脂 ， 还能改善面色 。饮用一段时间后 ， 会自然变得不爱吃油腻的食物 ， 对摄取油脂成分过多的人群最为适合 。
4、二子茶
二子茶是由决明子、枸杞子泡制而成 ， 有益肝滋肾、明目通便的功效 ， 适宜于高血压引起的头晕目眩、双目干涩、视物模糊、大便干结等症状 。
5、山楂茶
山楂有消食导滞、活血化淤的作用 。经常饮用山楂茶 ， 可降低血糖 ， 调节血压 。

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