【如何鉴别黄山毛峰呢】如何识别黄山毛峰？
黄山毛峰茶有一个稍微卷曲的形状，看起来像一只麻雀的舌头，黄色在绿色，显示银白色的头发，并且有金色的鱼的叶子(通常被称为金片) 。杯内雾气缭绕，汤色清亮，绿色微黄，叶底黄绿色，充满活力，滋味醇厚甘甜，香气如兰，韵味悠长 。白浩是黄山新造的茶，茶身覆盖，芽尖，叶鲜，故名黄山毛峰 。黄山毛峰茶薄而扁，杏黄色，明澈爽口 。很长一段时间它闻起来像白兰 。黄山毛峰干茶芽的芽锋应露 。含苞较多的是顶级的，含苞较少的是品质较差的 。那么如何识别黄山毛峰呢？
1.闻闻香味 。茶叶用水冲泡后，立即倒出茶汤，将茶杯与茶叶底部连接，将茶杯送到鼻端闻香味 。如果茶的香味纯净，人们感到轻松愉快，那么茶就被认为是好的 。
2.看看汤的颜色 。见汤变色应及时进行 。一般来说，在茶叶冲泡2-4分钟后，将杯中的茶汤倒入另一个碗中，在闻到香气前后立即倒入 。如果是上等茶，汤应该是淡绿色或黄绿色，应该是清澈而不浑浊，明亮而清澈 。
3.品尝茶 。茶的味道是由人的味觉器官来区分的 。人们普遍认为绿茶汤味浓、醇厚、爽口，属于上等绿茶 。如果口感平淡无奇，那多半是粗糙的陈年绿茶 。
4.看看叶子的底部 。判断茶叶冲泡后留下的茶叶底部是否去汤，要看老嫩、均匀混合、破碎、软硬、色泽等情况来判断质量的优劣等级，同时，也要注意是否存在其他掺假茶叶 。
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