素菜包子馅有哪些
蚝油素菜包 ， 金牌素菜包 ， 玉米面韭菜包子 ， 鸡蛋韭菜包子 ， 黑芝麻米粉菜包子 ， 糯米菜包子 ， 野菜包子 ， 卷心菜包子 ， 雪菜包子 ， 蒲菜包子 ， 健康素菜包 ， 裙带菜包子... ...
虾仁馅
主料：虾仁500克 ， 草鱼肉150克
调料：少许盐 ， 姜末 。
操作方法：
先将草鱼肉血挤出、去皮 ， 放入姜末 ， 做成鱼胶 。如果家中有搅拌机 ， 可直接放入搅拌机搅拌 ， 同时有冰块加入更好 ， 可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头 。虾仁去线 ， 直接用刀面压住 ， 一碾 ， 虾泥就出来了 ， 加入适量姜末 。虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中 ， 加一小匙盐 ， 搅拌均匀
青瓜馅
主料：黄瓜1000克 ， 鸡蛋5个 ， 香菜、小葱适量（根据自己口味）
调料：精盐 ， 味精 ， 鸡精 ， 蚝油 ， 香油 ， 葱油 ， 十三香（少许）
操作方法：将黄瓜剁碎成绿豆大小的颗粒 ， 然后用纱布脱水 ， 脱出的黄瓜汁可兑水和面 ， 也可用于女士美容 。将鸡蛋炒熟剁碎 ， 将香菜、小葱剁碎 ， 然后将以上三种东西放进容器内搅拌 ， 并依次放入各种调料 ， 搅拌... 虾仁馅
主料：虾仁500克 ， 草鱼肉150克
调料：少许盐 ， 姜末 。
操作方法：
先将草鱼肉血挤出、去皮 ， 放入姜末 ， 做成鱼胶 。如果家中有搅拌机 ， 可直接放入搅拌机搅拌 ， 同时有冰块加入更好 ， 可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头 。虾仁去线 ， 直接用刀面压住 ， 一碾 ， 虾泥就出来了 ， 加入适量姜末 。虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中 ， 加一小匙盐 ， 搅拌均匀
青瓜馅
主料：黄瓜1000克 ， 鸡蛋5个 ， 香菜、小葱适量（根据自己口味）
调料：精盐 ， 味精 ， 鸡精 ， 蚝油 ， 香油 ， 葱油 ， 十三香（少许）
操作方法：将黄瓜剁碎成绿豆大小的颗粒 ， 然后用纱布脱水 ， 脱出的黄瓜汁可兑水和面 ， 也可用于女士美容 。将鸡蛋炒熟剁碎 ， 将香菜、小葱剁碎 ， 然后将以上三种东西放进容器内搅拌 ， 并依次放入各种调料 ， 搅拌均匀即可 。
豆腐馅
主料：白菜半棵 ， 豆腐干200克 ， 粉条100克 ， 香菜若干
调料：老抽 ， 白糖 ， 豆腐乳 ， 香油
操作方法：将白菜剁碎用纱布包裹后挤水 ， 尽量将水挤干 。在油锅内倒入花生油2匙 ， 放七八颗花椒爆香后捞出不用 ， 再将剁好的豆腐干、粉条放入锅中翻炒 ， 加入几滴老抽和少许白糖 ， 翻炒几下闻到香味就可以出锅 。将白菜、豆腐干和粉条放入容器 ， 加入豆腐乳和香油一起搅拌即可 。
我个人认为 ， 只要馅料是素菜的不是都是素菜包子吗？
白菜包 ， 芹菜包 ， 菜心香菇包··· ····
馒头大小不知道 ， 如果是4个小馒头 ， 得有200克吧 ， 221 大卡(每100克) ， 是442大卡 ， 而菜包子热量168 大卡(每100克) ， 两个也得200克吧 。336大卡 ， 总计778大卡 。热量真的不低 。还是少吃主食 ， 多吃菜为好
青菜 ， 包菜 ， 韭菜 ， 酸菜 ， 雪菜 ， 粉丝 ， 黄豆芽 ， 土豆馅 ， 还有豆腐馅 ， 用豆腐做的不太好做 ， 但是很好吃 。其它的可以根据自己的喜好发挥了 ， 主要是把馅给调好 ， 调好味的菜都可做包子：红萝卜 ， 白萝卜 ， 香菇
好多呀 ， 只要你能想到的 ， 都可尝试 。经典的搭配大都是白菜包 ， 腌菜包 。白菜鸡蛋包 ， 包菜粉丝包等 。
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