粗粮吃不对越吃越胖 八宝粥是最好的选择
吃粗粮能减肥吗？很多人乍一听粗粮减肥 ， 就冲上去每天猛吃 ， 再也不吃米饭面条 。你们以为她接下来会瘦？并没有 ， 反而是脸色越来越差 ， 肚子消化越来越差 ， 一吃饭就胀鼓鼓的难受 。女生还容易出现姨妈不来等等 。
粗粮的减肥错误吃法：
1、只吃粗粮
对于多坐少动 ， 没有体力劳动的现代人来说 ， 和古代人一样天天粗粮 ， 是不现实的 。因为我们的肠胃 ， 已经变脆弱了 。所以一半粗 ， 一半细更好 。毕竟长期过食粗粮 ， 会影响人体吸收 ， 使人体缺乏许多基本的营养元素 。
【粗粮吃不对越吃越胖 八宝粥是最好的选择】2、磨成粉再吃
粗粮之所以粗 ， 是因为它的加工工艺少 ， 营养物质保存多 。如果磨成粉 ， 那就完全丧失了这些优点 。。。（好怕超市卖粉粉的阿姨打我）吃粗粮的最佳方式就是地里挖出来什么样 ， 就蒸着煮着 ， 把它吃掉 。比如蒸红薯 ， 煮玉米 ， 糙米饭 ， 杂粮粥等等 。而不是吃加工过的糙米粉 ， 红薯粉等等 。
3、吃再多也不怕胖
很多人以为粗粮热量很低 ， 吃再多也不会胖 ， 所以放开了肚子吃 。其实这样是不对滴~100g大米的热量是391大卡 ， 而100g糙米则是332大卡 ， 100g薏米是361大卡 。所以粗粮减肥的关键是升糖指数低 ， 饱腹感强 ， 消化慢 。但是吃多了 ， 热量还是很高的 。
怎么吃粗粮能减肥？
粗杂粮营养丰富 ， 作为一种“食补”的方式 ， 必须长期定量吃 ， 方可达到均衡营养、促进健康的目的 ， 并不是心血来潮一个月偶尔吃上一两口就有用的 。中国营养学会建议主食应“粗细结合” ， 将每日至少1/3的主食定为粗粮 。对于喜欢精白米饭的南方人来说 ， 就是将白米与杂粮以2：1的比例混合煮制 ， 喜欢面 制品的人则可以此搭配烤面包、蒸馒头 。需要注意的是 ， 店铺出售的“全麦面包 ， 杂粮含量很多时候偏低 ， 有时仅为点缀 ， 不如家中自制的营养价值高 。
粗杂粮尤其豆类 ， 需要比精米更长的煮制时间 ， 如果拿普通电饭煲直接煮 ， 很可能做出一锅硌牙的“夹生饭” 。可将各种干豆浸泡八小时以上 ， 待其充分吸水软化后 再煮 ， 如日式的红豆板栗饭 ， 事先要把红豆泡上一整天 ， 再用泡豆的水加白米、栗子 ， 煮出的饭色泽绯红 ， 香气扑鼻 。
最方便的方法还是做成八宝粥 ， 白米和各色粗粮按1：1的比例混合 ， 用髙压锅压制30分钟以上或者压到豆类酥软为細家庭自制的杂粮馒头、面包不够细腻 ， 却有着精制面制晶没有的特殊香味 ， 尤其是重新烤 后 ， 粗粮中的某些特殊成分会散发浓郁的香气 。早饭时把它们切片后涂上少许橄榄油 ， 在面包机或平底锅中烘烤至表面变脆 ， 就着牛奶、豆浆或果蔬汁就非常可口 。爱喝汤的 ， 把豆子、米仁、大麦等与肉类炖 ， 既增加鲜美寒 ， 又减少油腻感 。而杂粮粉混精白面调和牛奶鸡蛋 ， 无论做成饼还是发糕 ， 都别有风味 。
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