蔓越莓干果酱_生活百科

做法一：
主料：新鲜蔓越莓 (300G)
调料：柠檬 (半颗) ，细砂糖 (100G) ，冰糖 (50G)，盐 (1茶匙)
步骤：
1将买回来的蔓越莓冲洗干净。
2然后浸泡凉水加一茶匙盐搅拌一下泡10分钟；这样可以让蔓越莓的表面更加干净。
310分钟后将浸泡蔓越莓的盐水倒掉冲洗一遍沥干。
4将细砂糖和冰糖称重备用。
5半颗柠檬榨汁备用。
6将蔓越莓放入锅子里。
7加入细砂糖和冰糖。
8将细砂糖与蔓越莓拌均匀后开小火慢煮，必须不停的搅拌让每一颗果粒都可以充分的煮透。
9边煮边搅拌时蔓越莓就会逐渐的松软。
10煮至蔓越莓果粒完全细小及软烂，冰糖溶化后就可以加入柠檬汁。
11柠檬汁加入后搅拌均匀，煮5分钟后即可熄火；此时蔓越莓已经成果酱了当中也会带点颗粒的果粒。
做法二：
材料
西洋梨600g，柳橙1个，蔓越莓果干20g，丁香1颗，苹果半个，糖350g
做法
(1)梨和苹果去皮去芯，切成小丁。
(2)小锅中倒入梨、苹果、蔓越莓、柳橙皮、柳橙汁和丁香，盖上锅盖煮20分钟。
(3)接着慢慢倒入糖，再以最小火煮10～15分钟。
(4)果酱煮好后，倒入已滚水煮过的瓶子中即可。

材料：
新鲜蔓越莓 300g，柠檬半颗，细砂糖 100g，冰糖 50g，盐 1茶匙
做法：
1.将买回来的蔓越莓冲洗干净，然后浸泡凉水加一茶匙盐搅拌一下泡10分钟;这样可以让蔓越莓的表面更加干净。