专家教你识别好啤酒
导读：新品冰纯嘉士伯(carlsbergchill)，仅开发就耗时三年，经五次修改，运用冰点纯化技术和还原酒花浸膏，多喝也不易上头或引起头痛 。
文章插图
啤酒若灌装后酒液内仍有活跃的酵母，它就会在酒瓶中继续反应 。解决方法之一是高温灭菌，经高温“煮熟”的啤酒称为“熟啤”，但营养价值大打折扣 。另一种是经低温膜过滤出酵母菌的啤酒，被称作“生啤” 。生啤口感新鲜清爽，营养也更丰富 。
选购提示
嘉士伯啤酒专家建议分辨真假生啤要做到：
一看外观包装，
二看生产日期，
三看澄清度 。新品冰纯嘉士伯(CarlsbergChill)，仅开发就耗时三年，经五次修改，运用冰点纯化技术和还原酒花浸膏，多喝也不易上头或引起头痛 。
品饮之道
【专家教你识别好啤酒】英国哲学大师罗素曾说：“欧洲啤酒文化对欧洲饮食文化和人生情趣的影响是深远的 。”嘉士伯啤酒的酒花香气浓郁突出，但温度太低则不易起沫，无法带出酒花的香气，因此最合适饮用的温度是7℃ 。
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