我们总会听说“多吃鱼,会变得更聪明”,而想要孩子聪明,就一定要多吃海鱼了 。海鱼所含的Omega-3 长链多不饱和脂肪酸 , 能够促进宝宝的智力发育 。
不过,不是所有的海鱼都补脑 , 一些大型的肉食海鱼可能因为汞污染比较严重,宝宝常吃反而会越吃越笨 。
什么样的海鱼才补脑?之前星妈已经和大家介绍过三文鱼、鲳鱼、鳕鱼、小黄鱼等,今天再介绍个平价却补脑效果特好的鱼——带鱼!
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营养功效
▎益智补脑
带鱼含有较多的DHA,DHA 被称为脑黄金,对于中枢神经和视力的早期发育不可或缺 。孕期、婴幼儿时期补充DHA有利于宝宝的智力发育 。
▎保护视力
带鱼含有丰富的维生素A,有助于维护视力健康
▎促进骨骼成长
带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分 , 可以促进宝宝骨骼成长 。
▎预防老年痴呆
带鱼所含的Omega-3 长链多不饱和脂肪酸可以降低人体血液中甘油三酯的含量,通过提升高密度脂蛋白胆固醇,增强血管弹性,有效降低血脂和血胆固醇,对防治心血管疾病和老年痴呆症的效果很好 。
适用人群
哺乳期吃带鱼
哺乳期吃带鱼,能够补充优质蛋白和微量元素,滋养脾胃,帮助产后妈妈恢复身体 。
另外 , 带鱼含有丰富的DHA , 母乳妈妈吃了之后能给宝宝提供一定量的DHA,促进宝宝的智力发育 。
宝宝吃带鱼
带鱼富含不饱和脂肪酸、优质蛋白质,而且刺少肉嫩,也不容易受到污染,多吃能促进宝宝的大脑和骨骼发育 。
宝宝7个月龄后,可以挑干净鱼刺,作为肉泥给宝宝食用 。
怀孕吃带鱼
孕期可以适当吃带鱼 。带鱼富含DHA,孕期每周吃1-2次富含DHA的食物,对胎宝宝智力发育有所帮助 。
而且带鱼的肉质鲜嫩 , 含有优质蛋白和各种微量元素,也是孕期养胎的好食材 。
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如何挑选
◆闻一闻
新鲜带鱼不会发出强烈腥臭味,如果闻上去有很强烈的腥味或伴随臭味 , 则不宜挑选 。
◆看鱼鳞
虽然带鱼本身没有鳞,但我们还是可以通过银白色“鳞”分布的均匀与否判断带鱼是否新鲜 。如果“鳞”分布均匀则意味这比较新鲜,反之,则不宜挑选 。
◆按一按
新鲜带鱼,肌肉厚实有弹性;反之,肌肉就十分的松软,也没有弹性 。
◆看鱼肚
观察鱼肚有没有破损或变软 。如果鱼肚有破损或变软,说明在非冷冻环境下时间过长,不宜挑选 。因为几乎所有鱼都是先从鱼肚子开始腐烂的 。
◆挑好段
挑选段状带鱼时,要选择那些身体宽度较宽的带鱼,同时要避开头段和尾段带鱼,而是要选择带鱼身体中间段的部分 。
◆看冰层
挑选冻带鱼时,要观察鱼身上的冰层也很重要 。有的带鱼虽然卖的很便宜但是冰层重量也不容忽视,甚至超出带鱼自身重量好几倍,这样的带鱼买着不划算,应该挑选冰层适中的 。
◆摆一摆
将整条鱼摆放成"W"形状 。如果即刻弹回原状 , 可能经过特殊处理 , 不建议购买 。
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