蚝油出水了还能吃吗 蚝油出水了是不是坏了
蚝油的保鲜时间是比较短的，所以一般开封之后都需要放冰箱冷藏，并且放置时间不能太久，建议在三个月内吃完 。如果时间放太久了，保存不当，蚝油就会容易发生变质，比如长毛发霉、有异味或者分层出水等等，所以蚝油出水了很大可能就是变质坏掉了 。
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蚝油使用注意事项【蚝油出水了还能吃吗 蚝油出水了是不是坏了】1.生蚝酱应该在菜肴即将出锅时加入 。因为长时间加热会破坏蚝油的内部营养结构，使蚝油的风味提前蒸发，影响食用时的口感 。
2.蚝油不能与辛辣或糖醋调味品混合，因为这种调味品味道强烈，会掩盖蚝油的新鲜度，这是不值得损失的 。
3.蚝油不是酱汁 。酱汁是将蚝油和肉汤混合制成的，酱汁成熟后应放入锅中 。
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